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2004-10-08
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早在N年前小弟在一位姓蔡的伯伯的書中見過一篇「專食魚的粥店」的介紹，印象很深，原因有二：1.連四圍去，見多識廣既的士佬都揀呢度開餐。2.地方好污穢不堪。但地址卻忘了，亦沒有深究。直到最近才從友人口中得知原來就在佐敦，問明地址後今天專誠來搵食。那是一間在橫街中沒有裝修的殘鋪，門口放下了兩塊萬年前的古董透明膠擋冷氣，灰黑的地板和紙巾煙頭產生極至的和諧，桌上未清理的魚骨宣示著此店的光榮。從店內望出去更正對著最草根的白加士街垃圾站及公廁。如此充滿歷史感和階層性的性格館子，若不是被大大力推介，我是不敢高攀的。為了食，我硬著頭皮充闊佬，反正也沒有甚麼大不了。和多年前書中介紹有出入，現在已有及第粥皮蛋粥等少數非魚類粥品。此店特色是「成條魚食晒」，從魚片魚腩魚雲到魚唇魚鬚魚卜魚骨粥都有。友人推薦魚卜魚唇，並聲明可能很早就賣晒。一問，有，魚卜粥唔該。同檯的大叔叫了魚皮，一看，不是炸的，可能是生或者略略泡過。此味在妹記試過，一絕!此店的薑蔥更多，魚皮印象中比妹記少一點，亞姐幾錢碟?12元?來多一碟!賣晒?冇計。魚卜粥上檯，標準大碗。試一口，夠晒熱!比想像中稀，印象中妹記粥底好好多。不過鮮味真係掂，有很濃魚
1.連四圍去，見多識廣既的士佬都揀呢度開餐。
2.地方好污穢不堪。
但地址卻忘了，亦沒有深究。
直到最近才從友人口中得知原來就在佐敦，問明地址後今天專誠來搵食。
那是一間在橫街中沒有裝修的殘鋪，門口放下了兩塊萬年前的古董透明膠擋冷氣，灰黑的地板和紙巾煙頭產生極至的和諧，桌上未清理的魚骨宣示著此店的光榮。從店內望出去更正對著最草根的白加士街垃圾站及公廁。如此充滿歷史感和階層性的性格館子，若不是被大大力推介，我是不敢高攀的。
為了食，我硬著頭皮充闊佬，反正也沒有甚麼大不了。和多年前書中介紹有出入，現在已有及第粥皮蛋粥等少數非魚類粥品。此店特色是「成條魚食晒」，從魚片魚腩魚雲到魚唇魚鬚魚卜魚骨粥都有。友人推薦魚卜魚唇，並聲明可能很早就賣晒。一問，有，魚卜粥唔該。同檯的大叔叫了魚皮，一看，不是炸的，可能是生或者略略泡過。此味在妹記試過，一絕!此店的薑蔥更多，魚皮印象中比妹記少一點，亞姐幾錢碟?12元?來多一碟!賣晒?冇計。
魚卜粥上檯，標準大碗。試一口，夠晒熱!比想像中稀，印象中妹記粥底好好多。不過鮮味真係掂，有很濃魚鮮味，是別處吃不到的，可能有師父，但有也肯定不多。料方面，有不少生菜及起碼七八個魚卜。料是絕對鮮的，魚卜彈牙爽口，更有魚卜特有的鮮甜，熱辣辣，正!
埋單廿七大圓，俾咁多魚卜我，一條魚一個卜，仲想點?如果是魚片魚骨等，廿二圓就可以落樓。
唔敢話係油尖旺最好，因為有妹記，不過只講魚粥佢應該都係第一啦。
p.s.附近也開了一間主打魚粥的館子，環境絕對比新興棧好，未試過，不過對這些沾人光的館子沒有好感。
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