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2010-02-25
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feb 18, 10,7人嚟dinner,揀咗個1/2圍嘅魚翅鮑魚宴+散叫 : 1) 鴻運乳豬全體-肥瘦適中,肉也算嫩,唔乾-最後要侍應拎個豬頭去斬,不過可能隻豬燒得唔夠透,所以豬耳好"un",根本咬唔開,所以放棄啦 2) 沙拉金銀蝦-沙拉蝦好過炸嗰款因為沙拉醬有味,而炸嗰隻除咗鬆口度好之外,1d味都無 3) 發財蒜子柱脯-ok 4) 碧綠珊瑚-蟹肉都真材實料,只喺細d同碎d 5) 紅燒雞絲生翅-d翅真喺幼到好似bb頭髮咁-算把啦 6) 清蒸老虎斑-蒸嘅時間剛好,而且條魚大約喺斤多重,所以肉質嫩滑 7) 原隻鮮鮑魚扣花菇-+到每人1件-鮑魚有"un"性,炆得都叫腍-花菇都爽口 8) 醬油脆皮雞 -ok 9) 長壽伊麵-可以 10) 福井蘿蔔糕-賣相個樣淡"牟牟"咁,其實都好有蘿蔔嘅清甜味,又帶有微胡椒粉味 11) 桂花紅豆沙湯丸-好少見桂花crossover紅豆沙-個桂花味幾出-甜度可能對某些人嚟講佢甜咗少少,但對我嚟講全無問題-唯獨個湯丸1般咗d 12) 東海壽桃包-+到每人1個-今次喺我第1次食佢嘅壽包因蓮蓉1直都唔喺我嘅杯中茶-見到咁多個,望落都飽晒,於是留咗做聽日嘅早餐-叮咗3
1) 鴻運乳豬全體
-肥瘦適中,肉也算嫩,唔乾
-最後要侍應拎個豬頭去斬,不過可能隻豬燒得唔夠透,所以豬耳好"un",根本咬唔開,所以放棄啦
2) 沙拉金銀蝦
-沙拉蝦好過炸嗰款因為沙拉醬有味,而炸嗰隻除咗鬆口度好之外,1d味都無
3) 發財蒜子柱脯
-ok
4) 碧綠珊瑚
-蟹肉都真材實料,只喺細d同碎d
5) 紅燒雞絲生翅
-d翅真喺幼到好似bb頭髮咁
-算把啦
6) 清蒸老虎斑
-蒸嘅時間剛好,而且條魚大約喺斤多重,所以肉質嫩滑
7) 原隻鮮鮑魚扣花菇
-+到每人1件
-鮑魚有"un"性,炆得都叫腍
-花菇都爽口
8) 醬油脆皮雞
-ok
9) 長壽伊麵
-可以
10) 福井蘿蔔糕
-賣相個樣淡"牟牟"咁,其實都好有蘿蔔嘅清甜味,又帶有微胡椒粉味
11) 桂花紅豆沙湯丸
-好少見桂花crossover紅豆沙
-個桂花味幾出
-甜度可能對某些人嚟講佢甜咗少少,但對我嚟講全無問題
-唯獨個湯丸1般咗d
12) 東海壽桃包
-+到每人1個
-今次喺我第1次食佢嘅壽包因蓮蓉1直都唔喺我嘅杯中茶
-見到咁多個,望落都飽晒,於是留咗做聽日嘅早餐
-叮咗30秒,個包好軟熟,蓮蓉唔甜,都滑,個蛋黃無論色澤,油水同鬆度都合格有餘
-真喺幾好味喎
-果然喺名物
13) 海參鵝掌 x 4 (散叫)
-我就無食到
14) 灼唐生菜 (散叫)
-正常
15) 咕嚕肉 (散叫)
-個醬炒成掛醬,但可惜肥膏太多
* 多謝友人請客
* 嗰日魚翅鮑魚宴全日8折
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