蔡潤記

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蔡潤記 是有一大班固定的喜愛者 亦同時有很多人不肖這店。.繁忙時段可能要 花上30分鐘或以上 去等位 再要 「耐心等待」所點的食物，千萬不可以催促，亦 無需擔心 會漏了你所點的食物。始終會到你！這是蔡潤記的特色。.我對這店細細粒爽彈的魚蛋 情有獨鍾！ 有時魚片偏點鹹。牛腩牛筋都好入味 但偏腍，牛丸就一般好味的。粉腸是不錯的選擇。我多數都吃河粉，滑的，最怕有些河粉在湯中發脹。.喜愛店舖保存多年來的裝潢，簡單！ 這種傳統細細粒的魚蛋越來越少，希望可以傳承下去。