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2010-10-21
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要快快的在坑口吃個午餐，又是要繼續找尋一些尚未到訪的食店，是日就簡簡單單的吃碗粉吧，反正晚上有大局大把東西吃。小店的面積不大，但人客又真的幾多，有很多是學生哥，另外也有不少街坊幫襯。此店有粉麵餐供應，但所謂的餐，其實都是粉麵一個價，然後要加六元才有杯熱飲，加七元才有凍飲，基本上與單點分別好像不太大，雙拼又要加六元，加個油菜又要六元，加起來是日就此吃了四十元，比單點碗單拼粉貴一倍。油菜要了芥蘭，吩咐是要走蠔油要腩汁，油菜份量都還可以，芥蘭是屬於細顆種的芥蘭苗，其莖部吃起來爽脆，帶一點草青味，入口帶甜而一點也不澀，可是後加的腩汁真的差差差，得個鹹味，什麼肉香什麼鹵水味也沒有，真的有如一堆啡色的鹽水。雙拼的粉麵要了魚蛋牛腩米，都是慣性先喝一口湯，湯形同鹽水，幸而店家跟來一羹蔥花及冬菜粒，令湯喝起來間中有點鹹香及蔥香，加上個鹽水之中帶點油份，相信都是牛肉或牛骨煲出來的油份，是聊勝於無的味道。米粉未有爽口之感，而且都是流於一般的粗度，入口不算突出的順滑，只能說是不過不失合格的貨色。魚蛋有三大粒，一口咬下，入口不是超彈牙，但就是有點咬口之中又有點軟腍的感覺，口感就有點似天后的德昌，咬多兩口，就發現
要快快的在坑口吃個午餐，又是要繼續找尋一些尚未到訪的食店，是日就簡簡單單的吃碗粉吧，反正晚上有大局大把東西吃。
小店的面積不大，但人客又真的幾多，有很多是學生哥，另外也有不少街坊幫襯。
此店有粉麵餐供應，但所謂的餐，其實都是粉麵一個價，然後要加六元才有杯熱飲，加七元才有凍飲，基本上與單點分別好像不太大，雙拼又要加六元，加個油菜又要六元，加起來是日就此吃了四十元，比單點碗單拼粉貴一倍。
油菜要了芥蘭，吩咐是要走蠔油要腩汁，油菜份量都還可以，芥蘭是屬於細顆種的芥蘭苗，其莖部吃起來爽脆，帶一點草青味，入口帶甜而一點也不澀，可是後加的腩汁真的差差差，得個鹹味，什麼肉香什麼鹵水味也沒有，真的有如一堆啡色的鹽水。
雙拼的粉麵要了魚蛋牛腩米，都是慣性先喝一口湯，湯形同鹽水，幸而店家跟來一羹蔥花及冬菜粒，令湯喝起來間中有點鹹香及蔥香，加上個鹽水之中帶點油份，相信都是牛肉或牛骨煲出來的油份，是聊勝於無的味道。
米粉未有爽口之感，而且都是流於一般的粗度，入口不算突出的順滑，只能說是不過不失合格的貨色。
魚蛋有三大粒，一口咬下，入口不是超彈牙，但就是有點咬口之中又有點軟腍的感覺，口感就有點似天后的德昌，咬多兩口，就發現魚蛋真的很有九棍魚的魚味，幸而又來得不太腥，這幾粒魚蛋，相信就是今天碗粉的亮點，但如果要說彈牙的魚蛋，一定非山窿謝記莫屬。
牛腩的份量都真不少，聽見場內都不少人吃牛腩甚或牛雜，本以為其牛腩都應該不錯，可能店家用了腩底吧，牛腩吃入口就是嚡得要命，也是瘦得只有一大堆瘦肉，吃起來一點牛脂的豐腴甘香也沒有，失敗之作也。
也用了辣椒油為個鹽水湯底作一點點綴，也用了它來點一兩粒魚蛋來吃，發現辣椒油的辣度一般，但吃起來的惹味及香辣度就更是一般過一般，都是一般街外的貨色吧。
凍檸檬茶就是夠凍，下了四大片檸檬，點了少甜但對我來說都是甜了一點，茶味都可說是合格，色水夠深但個香味就真的可以改善一下，是一點西冷紅茶的風味也喝不出。
見吃完還有點時間，去找杯咖啡喝才是人生。
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