漁匠料理 (Closed)

工作過後，還是要吃頓好的。晚上顧店（注意：星期五、六等位的人不少啊）無用等位，席只半滿，二人坐四人位，闊落舒服。點了鰻魚飯、魴鮄原條刺身、燒鳥盛盒6串、甲羅蟹蓋燒，清酒酒牌沒變，都是那幾款，不喝了。最喜歡漁匠按季節而更換的活魚刺身，可以多試試不同魚。上次顧店正值晚秋，吃的是秋刀魚，這次吃的是魴鮄，魚名頗有詩意，魴魴鮄鮄，彷彷彿彿。不過，當你wiki魴鮄，就會發現「魴鮄的叫聲有時像豬叫，有時像呻吟，有時像鼾聲」，唉啊，怎麼會這麼呢！味道比一般白身魚更濃，肉質介乎油甘魚、鯛魚之間，不太富軟油膩感，也不爽脆，這種口感我很喜歡。鰻魚飯足料，不算很肥厚，但還不錯啦。燒蟹蓋，膏香不豐腴明顯，一般般。還有沒拍照的燒鳥盛盒、啤酒，整體還是很不錯，會再來呢。漁匠不要被藥房、金鋪、化妝品鋪取締，加油喔！