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2020-10-10
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早一日打去book位，3個人食20:30-23:00，兩個半鐘。準時去到，門口已經排左10幾20個人等緊。探完熱就入去坐卡位，坐得舒服寬敞。一坐低就送上蔥蒜末、乾蒜、辣椒粒四樣佐料、醬油供自己調沾醬。枱面有計時器來計算每樣食材滾煮時間。牆上亦貼有建議最佳煮食時間。很貼心又清楚明瞭！然後我地點了肉蟹+沙白蜆鍋底，$200/人，因為龍蝦售罄了，想點龍蝦最好在訂座時預定，$220一位。揀好五款海鮮，等左5分鐘就上齊好快，員工都好周到提供了裝殼的兜，蟹鉗，樣樣齊全放在枱面。服務非常好！蟹係半個for一人。鮑魚一人一隻。按人頭配量，我地三個人份量如下。海鮮除左肉蟹、沙白粥底，仲有另揀左多寶魚、象拔蚌同鮑魚（一人一個）、大尾魷、海蝦（每人2隻）。都好新鮮，蝦同鮑魚仲係郁緊架~~正！因為怕蜆入邊有沙，所以第一樣就煮左蜆先，2分半鐘就食得。點知我第一口食，果然「莫非定律」，第一啖咬落個蜆肉度，每一口都是沙。我吐出來，食其他，之後每粒都乾淨，係得第一粒蜆係滿滿沙。之後都好和味鮮甜，特別係鮑魚、多寶魚，鮑魚好爽口沾醬品嚐到鮮甜，我原本麻麻地鮑魚都覺得好好食，一試難忘！多寶魚好滑、入口即溶咁，大尾魷同海蝦彈
一坐低就送上蔥蒜末、乾蒜、辣椒粒四樣佐料、醬油供自己調沾醬。枱面有計時器來計算每樣食材滾煮時間。牆上亦貼有建議最佳煮食時間。很貼心又清楚明瞭！
然後我地點了肉蟹+沙白蜆鍋底，$200/人，因為龍蝦售罄了，想點龍蝦最好在訂座時預定，$220一位。
揀好五款海鮮，等左5分鐘就上齊好快，員工都好周到提供了裝殼的兜，蟹鉗，樣樣齊全放在枱面。服務非常好！
蟹係半個for一人。鮑魚一人一隻。按人頭配量，我地三個人份量如下。
海鮮除左肉蟹、沙白粥底，仲有另揀左多寶魚、象拔蚌同鮑魚（一人一個）、大尾魷、海蝦（每人2隻）。都好新鮮，蝦同鮑魚仲係郁緊架~~正！
因為怕蜆入邊有沙，所以第一樣就煮左蜆先，2分半鐘就食得。點知我第一口食，果然「莫非定律」，第一啖咬落個蜆肉度，每一口都是沙。我吐出來，食其他，之後每粒都乾淨，係得第一粒蜆係滿滿沙。之後都好和味鮮甜，特別係鮑魚、多寶魚，鮑魚好爽口沾醬品嚐到鮮甜，我原本麻麻地鮑魚都覺得好好食，一試難忘！
多寶魚好滑、入口即溶咁，大尾魷同海蝦彈牙，蟹好食，就係食得好麻煩，蟹鉗都要好用力夾先開到來吃，食左好耐。象拔蚌我自己認為好韌，似香口膠咁咬唔爛，要成舊吞，我覺得麻麻。
食完海鮮就可以落蔬菜：南瓜、芋頭粒，仲有粟米。
其他八樣食材揀左：雞骨丸、雞滑、豬梅頭片、豬腩片（）、肥牛、竹笙、花膠仔、雞塊。我地係食肉獸~~
原本係揀海鮮菇，後來員工話無曬，於是改點豬腩片，點知錯有錯著~~真係幸運，豬腩片超乎意料地有驚喜！好驚艷啊一食落口，係無揀錯架....好好食！就係偏肥先好食，滿滿口腔濃濃既油脂香，超級滿足，（絕對必點豬腩片！！！）不油膩而齒頰留香，每人兩片。
竹笙量幾多、索曬湯既精華；花膠仔都好滑好咬好食~粟米夠曬甜多汁。
雞塊係滑，不過其他就一般般，不過不失。
原本見其他人推薦：雞骨丸、雞滑，個人覺得麻麻，個調味重味精，偏鹹。雖然雞骨丸出邊少見，我亦未食過，但試過之後，覺得係唔好味的。
食曬肉之後，就可以搵職員加綿密既米粥，仲有些配料：豬油渣、菜脯、芫茜。滾左就食得，粥好濃南瓜味，海鮮味就食不太出。食左兩碗粥，仲有剩，有職業主動詢問要不要外賣盒打包帶走。服務真係一流、好貼心周到~而且經常幫我們枱收走多餘既空盤、清走殼骨，態度和善溫柔，一百分。難怪市道唔好，都排長龍等位！
埋單$200一位，個價錢食海鮮係好抵，坐得又舒服鬆動，同朋友傾下計，兩個半鐘慢慢食夠曬。
而野飲方面 選擇就唔算多，價錢亦偏貴唔抵，所以無嗌野飲。
整體，係值得再去~必點既：鮑魚、花膠仔、肥腩片、多寶魚。龍蝦無食到唔知，但肉蟹係的確唔錯。
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