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2017-03-23
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嘆下午茶曾經是小弟的最愛，可是近來公務繁忙，加上前陣子很多大時大節，都少了去嘆下午茶，直至最近才與食友享受一頓豐富又美味的下午茶Buffet。來到W Hotel的WOOBAR，樓底非常非常高，陽光從倘大的落地玻璃窗照射進來，感到一種無拘無束的舒適。 食物枱分佈在中間位置及酒吧的地方，排列得整整齊齊。款式做得相當精緻，用料也很矜貴，咸甜小食、炸點及麵食應有盡有，而且大多都做成一口Size，方便進食。 在位處中間的食物枱中，擺放得最為華麗得必定是冰鎮鮑魚，入口軟滑腍身，有陣陣酒香，上面更放有一小塊金箔，既名貴又美味。除了一貫會供應的一口三文治餡料如煙三文魚及火腿外，有一個以四川口水雞、鵝肝及黑松露的芝麻脆筒，口感豐富，滋味無窮。 除了四川風味外，還有北京風味的迷你北京填鴨卷及日式的蕎麥麵，真是集各家之大乘。當然還有鵝肝醬及風乾火腿等等。 另一方面，有很多款煎炸的點心，有小弟至愛的叉燒酥，外酥內軟。香炸鳳尾蝦也不容忽視，外層香脆可口，內裡則爽口彈牙。當中有兩款春卷，其中一款更加入了辣椒，配合半溶的芝士，與香噴噴的野菌炸春卷互相輝映，相當有趣。 不過，另一個焦點卻
食物枱分佈在中間位置及酒吧的地方，排列得整整齊齊。款式做得相當精緻，用料也很矜貴，咸甜小食、炸點及麵食應有盡有，而且大多都做成一口Size，方便進食。
在位處中間的食物枱中，擺放得最為華麗得必定是冰鎮鮑魚，入口軟滑腍身，有陣陣酒香，上面更放有一小塊金箔，既名貴又美味。除了一貫會供應的一口三文治餡料如煙三文魚及火腿外，有一個以四川口水雞、鵝肝及黑松露的芝麻脆筒，口感豐富，滋味無窮。
除了四川風味外，還有北京風味的迷你北京填鴨卷及日式的蕎麥麵，真是集各家之大乘。當然還有鵝肝醬及風乾火腿等等。
另一方面，有很多款煎炸的點心，有小弟至愛的叉燒酥，外酥內軟。香炸鳳尾蝦也不容忽視，外層香脆可口，內裡則爽口彈牙。當中有兩款春卷，其中一款更加入了辣椒，配合半溶的芝士，與香噴噴的野菌炸春卷互相輝映，相當有趣。
不過，另一個焦點卻落在以龍蝦肉做成的XO醬雲吞皮小籃及咸蛋黃煎蘿蔔糕身上，兩者皆加入了中式的元素，中西合壁，份外滋味。
吃過一輪咸點後，胃口都差不多飽了，可是甜品造型精美，怎樣再飽也會吃點。由於當時正值新年附近，所冢外型上都帶有新年的色彩，好似柑桔造型的朱古力，炮仗型的紅桑子朱古力慕絲等等。
既然咸點充斥了世界各地的元素，甜品中也不會忽視，有泰國風味的香芒椰汁西米奶凍、法式的小型泡芙和馬卡龍、日式的抹茶蛋糕及美式的冬甩。每款吃一點，已可捧著肚子走了。
另外，只要加$100就可以變成配有香檳的Champagne Buffet了，以$430就可以吃如此高品質的Afternoon Tea Buffet加香檳了，實在不錯。
下午茶自助餐： 周末及公眾假期 (HK$330)
好味指數 (★★★★1/2) 【5★為最高】
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