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2016-01-05
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本來，我對這一間連鎖的日式麵店/烏東店是沒有什麼特別感覺的，但配上了鳴門這一個令我記憶猶新的名字，令我想起當日的海邊食過的鄉土料理同烏東麵。所以，吸引到我每一次路過都會看看究竟。因為這《鳴門魚湯麵亭》有一分店位於銅鑼灣，所以我一直都沒有急著去試，然而就是有一天，行走在銅鑼灣想試下新野，又唔想貴，我才想起來這兒試一試。這店，其實一早已給我一個感覺，這是本地人開的日本料理，但他們標榜著魚湯，而且又有日本平民食店的小風格，銅鑼灣店給我的感覺絕對是良好。中午來，食套餐是最經濟的，日本套餐定食，在香港，好多時都會食到前菜的日式沙律。這沙律，其實好講沙律菜新唔新鮮，一旦夠新鮮夠甜，加上了日式的醋酸沙律醬，就已經是一種美味食品。然而，是日我食到的，雖鮮甜，但感覺上，菜像是雪了一段長時間。餃子，輕輕口的三件，皮薄肉香，不需要點太多的醬油，因為單是餡料，已經夠好味。主角是烏東，是魚湯加豚肉片的烏東。絕白色的魚湯，入口是鮮甜的，而且此店，也可以說此品牌，很著重他們的魚湯，說明用的是帔稱喻為人間極品的鮟鱇魚來煮湯。我雖不知這兒是否每日以新鮮(或冰鮮)的鮟鱇魚煮湯，但無可口非的是，這魚湯，令我覺得滿足。加上天
因為這《鳴門魚湯麵亭》有一分店位於銅鑼灣，所以我一直都沒有急著去試，然而就是有一天，行走在銅鑼灣想試下新野，又唔想貴，我才想起來這兒試一試。
這店，其實一早已給我一個感覺，這是本地人開的日本料理，但他們標榜著魚湯，而且又有日本平民食店的小風格，銅鑼灣店給我的感覺絕對是良好。
中午來，食套餐是最經濟的，日本套餐定食，在香港，好多時都會食到前菜的日式沙律。這沙律，其實好講沙律菜新唔新鮮，一旦夠新鮮夠甜，加上了日式的醋酸沙律醬，就已經是一種美味食品。然而，是日我食到的，雖鮮甜，但感覺上，菜像是雪了一段長時間。
餃子，輕輕口的三件，皮薄肉香，不需要點太多的醬油，因為單是餡料，已經夠好味。
主角是烏東，是魚湯加豚肉片的烏東。絕白色的魚湯，入口是鮮甜的，而且此店，也可以說此品牌，很著重他們的魚湯，說明用的是帔稱喻為人間極品的鮟鱇魚來煮湯。我雖不知這兒是否每日以新鮮(或冰鮮)的鮟鱇魚煮湯，但無可口非的是，這魚湯，令我覺得滿足。加上天氣少少凍，以石頭鍋來煮爽滑的烏東，熱辣辣加上鮮美的魚湯，這看似平平無奇，又不是什麼過江龍的食店，其出品，令我得到了小滿足。
最後是飲品，是日忘了是因為天氣凍或是抱小病在身了，我沒有選擇凍飲，及而，要了一杯綠茶奶茶，感覺上普通，勝在是夠熱，再多一樣可以叫好也可以叫不好的，就是夠甜，對我來說是太甜。
普通之上，始終是香港人日食店，不會期望太高。但我可以小總結一句，這兒的魚湯，的確很好。
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