金牌源記 (Closed)

如果突然想食海鮮餐，不妨考慮荃灣呢間店舖，食過你都會話正，佢有海鮮10層塔，包你十分滿足。海鮮餐方面其實任君選擇，可以自動調配吃的份量，價錢亦都會有適量的調整。最難忘那個清蒸生猛海蝦，蒸的時候店員按一下計時器，大約5分鐘，那6隻海蝦有深灰色變成了鮮橙色，加上南瓜作配料，南瓜不會太溶，吃下去軟硬適中，有口感，蝦殻透明，證明是新鮮貨，蝦頭的汁還是甜，有六隻我們慢慢享用，大快朵頤。 油鹽水蒸時令大蜆，又是令我十分回味的，這款大蜆居於深海，名叫芒蜆，在街市大約賣$70斤，這裏一共有六隻，肥大而多汁，最重要是沒有沙，蒸過的湯特別鮮甜，還有少量紅椒和陳皮作配料，又鮮又香，忍不住把湯喝光。除了海鮮，他們的梅菜蒸菜心也會令你有驚喜，梅菜堆滿在新鮮的菜心上，蒸過後，菜心吸入蒸氣，變得軟身，加上梅菜香噴噴的味道，夾雜在菜心中間，互相輝映，很有家鄉菜的味道。最後還吃了他們的精選糖水，是木瓜燉雪耳，維持室溫的狀態，雲耳很滑，糖水很滋潤，為剛才那餐好好作結。