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2021-05-06
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慶祝好友生日，今晚指定要食日本菜～同事介紹尖沙咀加拿芬道新開張日式居酒屋～ 上次話食過返尋味。居酒屋設置於地牢， 燈光柔和幾有氣氛。 大部分係吧檯座位，可以近距離看著大廚炮製巧手料理， 處理各款海鮮，刺身，壽司😋👍自設魚缸～ 都唔係小型喎～手機下單～ 方便簡單，一路食一路點。貝三味 （ 帆立貝 活赤貝 ）帆立貝肉夠厚， 夠鮮甜。活赤貝， 夠爽口，鮮甜 有海水味。 壽司飯 酸度適中， 不鬆散也不太黏， 粉粒分明， 份量比例恰到好處， 表現不俗。軍艦三味 ( 三文魚籽, 蟹膏, 吞拿魚蓉) 要先吃吞拿魚蓉， 難得帶有甜味， 證明高質！ 蟹膏也是裝到滿滿的， 味道鹹香， 配紫菜最美味！朋友吃三文魚子，也大贊鮮味夠 ，三文魚子卜卜脆， 咸鮮度高！油甘魚腩手卷坊間比較少 ，只賣$28 覺得係超值～ 油甘魚厚切片， 唔係用雜碎， 有魚油香 ，手卷飯量啱啱好。三文魚手卷$16三文魚邊位， 竟然又甜又肥美～ 厚厚的切成條，入口甘甜， 很久沒有吃過那麼優質甜美嘅三文魚！ 店家的日式醬油味道也是很棒， 蘸少少已能把食材鮮味提升。三文魚壽司 每件$12忍唔住再encore 三文魚壽司， 一樣都係咁甜👍生蠔
同事介紹尖沙咀加拿芬道新開張日式居酒屋～ 上次話食過返尋味。
居酒屋設置於地牢， 燈光柔和幾有氣氛。 大部分係吧檯座位，可以近距離看著大廚炮製巧手料理， 處理各款海鮮，刺身，壽司😋👍
自設魚缸～ 都唔係小型喎～
手機下單～ 方便簡單，一路食一路點。
貝三味
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貝三味 （ 帆立貝 活赤貝 ）
帆立貝肉夠厚， 夠鮮甜。
活赤貝， 夠爽口，鮮甜 有海水味。 壽司飯 酸度適中， 不鬆散也不太黏， 粉粒分明， 份量比例恰到好處， 表現不俗。
軍艦三味
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軍艦三味 ( 三文魚籽, 蟹膏, 吞拿魚蓉)
要先吃吞拿魚蓉， 難得帶有甜味， 證明高質！
蟹膏也是裝到滿滿的， 味道鹹香， 配紫菜最美味！
朋友吃三文魚子，也大贊鮮味夠 ，三文魚子卜卜脆， 咸鮮度高！
油甘魚腩手卷
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油甘魚腩手卷
坊間比較少 ，只賣$28 覺得係超值～ 油甘魚厚切片， 唔係用雜碎， 有魚油香 ，手卷飯量啱啱好。
文魚手卷
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三文魚手卷$16
三文魚邊位， 竟然又甜又肥美～ 厚厚的切成條，入口甘甜， 很久沒有吃過那麼優質甜美嘅三文魚！ 店家的日式醬油味道也是很棒， 蘸少少已能把食材鮮味提升。
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三文魚壽司 每件$12
忍唔住再encore 三文魚壽司， 一樣都係咁甜👍
生蠔
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生蠔$40
朋友點了生蠔刺身， 肥美肉厚，淋上日式醬油蘿蔔蓉，味道十分鮮， 也充滿海水味！
黃金蟹膏手卷
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黃金蟹膏手卷$24
加入味噌，蟹膏 鹹香味道更勝於蟹膏軍艦！
雜錦魚生丼
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雜錦魚生丼$148
意猶未盡， 繼續吃魚生丼～ 仲有八款刺身， 三文魚 吞拿魚非常鮮甜， 其他白身魚味道清香， 豐富又夠分量！
燒油甘魚鮫
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燒油甘魚鮫
吃了一輪壽司 ， 也是時候到熱食。 魚鮫比較大份， 鹽燒是最原汁原味～😋 魚肉香甜。
美國肥牛鍋
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美國肥牛鍋$128
日本料理怎能缺少的鍋物～ 有大量蔬菜， 大蔥，豆腐 ， 都令湯底特別清甜。 美國肥牛都唔算過份肥， 放進清澈嘅 蔬菜湯底啱啱好喇～
基本壽司，手卷，價錢其實好親民， 生猛海鮮， 高檔刺身如象拔蚌，活魚刺身，索價合理， 可謂豐儉由人。
清酒選擇特別多， 小酌一杯又有美食， 啱曬放工傾計吹水～
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