康年餐廳 (Closed)

旺角「金華冰廳」的「菠蘿包」與「鮮油菠蘿包」一向有名，多次被傳媒報章雜誌推許為全港最佳。但其實，同在旺角開業，與「金華冰廳」一樣，近數月都有擴充營業，大展拳腳開新店的茶餐廳「康年餐廳」，它的「鮮油菠蘿包」，個人覺得並不比「金華」的差，在某程度上甚至可能比「金華」的來得更好呢！「金華」的「鮮油菠蘿包」固然是好，因為多人叫吃的關係，包如輪轉，新鮮熱燙的出爐，熱熱、香香、脆脆的菠蘿包，中間夾著厚厚、冷冷的鮮牛油，包身的熱力把包裡的牛油漸漸融化，那香脆熱燙，冷熱交融的感覺，迷人極了，又那會不好吃呢？但「金華」菠蘿包與別不同的賣點之一，是它那不易鬆散，脆身得來偏硬的菠蘿包皮，這無疑是個優點來的，客人不用擔心一咬麵包，菠蘿包皮便四分五裂地散落下來，但有時候自己卻不太喜歡它那可能硬得有過了火的口感。相對來說，這天我所試的康年「鮮油菠蘿包」就沒有這缺點了，包身夠熱，包皮軟硬適中，既不會一咬即散，但又不會就讓人感到太硬，是適中的硬度，加上包中間夾著的鮮牛油，確是極具代表性的港式味道。