蟹仙海鮮蒸氣鍋 (仁愛街) (Closed)

一直都想試呢間《蟹仙海鮮蒸氣鍋》，今晚終於搵到飯腳，同樣愛吃海鮮。餐廳主要提供4款海鮮套餐可供選擇，我們最後選了「專貴海鮮套餐」，每位$399 共十款海鮮。餐前店員先送上脆炸魚皮小食，很香脆有驚喜。然後再細心介紹套餐選擇，套餐頭盤是二選一的：饅頭蟹及海星斑。鍾意啖啖肉可以選海星班魚，喜歡吮下殻就可以考慮饅頭蟹，但就較少肉吃。最後我們當然選了啖啖肉啦：海星半條，虎蝦，鮑魚，刀背蚌、月亮貝，青囗、龍蝦、膏蟹、蔬菜及粟米。所有海鮮都十分鮮甜美味，加上海鮮用蒸氣煮熟，係最能吃出海鮮的原汁原味。餐廳亦有提供醬料、蔥蒜、辣椒絲等調味。然後店員會以高溫為我們消毒餐具，並且先倒入生米、生排骨等材料於鍋底，然後協助我們蒸煮海鮮，服務貼心。最我欣賞係蒸鍋設計，鍋底同時在餚煮海鮮粥。而蒸煮每款海鮮都會收集了海鮮的精髓，令到粥底更鮮甜。食完海鮮，最後食埋個加有排骨，並及吸收了所有海鮮精華，而煮出的鮮甜香綿嘅海鮮粥就剛剛好了。今晚我哋真好彩，咁啱遇上店舖分區經理巡鋪，居然全店人客有免費椰汁官燕糖水。哈哈～ 我們今晚真係遇上食神了。店員閒談間告知，原來香港有7成海鮮皆由此店舖老闆直銷，所以難怪店鋪海鮮獨有特鮮。另