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2017-05-22
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尖沙咀美食雲集，有韓國街、酒吧街，這次來到厚福街的潮福蒸氣石鍋。甫進來便看到一個個蒸氣石鍋，卻沒有預期縷縷炊煙的焗促感，空調和抽氣系統應記一功。轉個彎便看到一百八十度的海鮮櫃！像去了海鮮市場般，南非鮮鮑、法國生蠔、流淨山膏蟹一應俱全，生猛非常。想不到這裡還有法國紅酒及一大個酒櫃，一直以為吃海鮮多是配啤酒或是五糧液之類的。任飲任食蒸氣海鮮餐 $338/位 每人包一盅燉湯、半隻乳鴿、一份雜錦貝殼、半隻龍蝦或一份刺身拼盤、四款自選海鮮、二選一粥底、任食蒸氣鍋配料和任飲飲品，$338吃到飽。前菜$28涼拌青瓜、蘿蔔和雲耳當開胃菜很稱職。 醬油$15/位醬料款式之多令我眼花繚亂，最愛ＸＯ醬和沙茶醬，夠重口味。竹庶茅根雖然任飲啤酒汽水很吸引，但為了養生想喝熱飲，冒昧問店員有沒有熱的竹庶茅根，殊不知阿姐真的幫我用啤酒桶加熱水浸熱一瓶竹庶茅根給我！端上時還在冒煙！相當貼心。（另外還叫了一壺壽眉，到底是要多養生..）姬松茸燉螺肉 每人一盅燉湯，可選老黃瓜燉唐排或姬松茸燉螺肉，我選了後者，大大粒螺肉，相當足料。脆皮燒乳鴿非海鮮類也有意外驚喜！每人半隻的燒乳鴿，皮脆肉滑，燒得油香四溢卻不肥膩。貝殼盛宴+刀貝
轉個彎便看到一百八十度的海鮮櫃！像去了海鮮市場般，南非鮮鮑、法國生蠔、流淨山膏蟹一應俱全，生猛非常。
想不到這裡還有法國紅酒及一大個酒櫃，一直以為吃海鮮多是配啤酒或是五糧液之類的。
任飲任食蒸氣海鮮餐 $338/位
每人包一盅燉湯、半隻乳鴿、一份雜錦貝殼、半隻龍蝦或一份刺身拼盤、四款自選海鮮、二選一粥底、任食蒸氣鍋配料和任飲飲品，$338吃到飽。前菜$28
涼拌青瓜、蘿蔔和雲耳當開胃菜很稱職。醬油$15/位
醬料款式之多令我眼花繚亂，最愛ＸＯ醬和沙茶醬，夠重口味。竹庶茅根
雖然任飲啤酒汽水很吸引，但為了養生想喝熱飲，冒昧問店員有沒有熱的竹庶茅根，殊不知阿姐真的幫我用啤酒桶加熱水浸熱一瓶竹庶茅根給我！端上時還在冒煙！相當貼心。（另外還叫了一壺壽眉，到底是要多養生..）姬松茸燉螺肉
姬松茸燉螺肉
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姬松茸燉螺肉
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脆皮燒乳鴿
脆皮燒乳鴿
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貝殼盛宴+刀貝
每人一份雜錦貝殼，和自選的刀貝，每人兩隻，新鮮即蒸，挺鮮甜。店員服務周到，計時蒸好海鮮後幫我們端上，以免我們燙到手，並耐心待我們吃完一道菜才蒸下一道。龍蝦
龍蝦
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大元貝
大元貝
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北韓象拔蚌
每人一隻象拔蚌，略腥，幸好有蒜蓉調味。北韓鮮鮑魚
北韓鮮鮑魚
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吃完自選海鮮，還有任食蒸氣鍋配菜！我們甚麼都點了試試，包括蟲草花清遠雞、順德污漕雞、豬頸肉、和牛、自家製手打肉丸蝦丸、肉鬆釀涼瓜和馬拉糕等，多是逐件計，不怕吃不完。
馬拉糕
馬拉糕
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馬拉糕
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瑤柱鮮淮山粥
最後來到萬眾期待、集各海鮮精華於一鍋的粥底，可選瑤柱鮮淮山粥或排骨粥，我們選了前者；粥底本身調味清淡，以突出鮮味，配絲絲瑤柱和一片片爽口淮山，頗鮮甜綿滑，為此頓晚餐畫上完美句點。
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