路邊煱 (Closed)

同FD去食火鍋，真心食過好多香港火鍋，同一間既湯底食得多都會悶。心情特別想食蟹，揀一間有蟹鍋的地方特別困難，找到了這一間路邊煱（室內+有冷氣）。今時今日在室外食火煱都真係幾熱，除非冬天啦⋯花甲蟹有大大隻蟹，d蟹肉好鮮甜，仲有好多蟹膏，就算整耐左都食到好滑既肉質。成個煱都好鮮甜，洋溢香的海鮮味。除了蟹功不可沒，蜆都好肥美，好似食極都食唔完咁！蟹子墨魚丸手打製造，彈滑度十足。另外調味方面都很不錯，咸香吸引，上面的蟹子少少熟仲好脆，好香，配搭我不錯。水豆腐好似皺巴巴，滾熟左之後都幾香滑，充分吃到豆腐和湯底的鮮味，還有一點爽口。鯇魚肉是軟身的那重，熟左之後還有些魚腥味不過好香。肉質夠滑極少骨，吃起來好方便。蟹煲真係好好味，好怕會食上癮！畢竟蟹煲成本貴，價格也會較高。