拾壹麵 (Closed)

一間良心小店, 真心要給小店一個讚! 小店的食物分量好足. 麵和配料的製作一點也不馬虎, 看得出小店經營的用心。 湯底都是新鮮調製, 但價錢非常經濟。陳醋木耳上有芝麻醬，很香。蔥油小圓餅裡面是豬肉餡料。我的豬潤麵的豬潤份量多, 每一塊豬潤都大大件, 厚身兼爽滑。咬落有彈牙的口感, 幾juicy, 一點也不乾身。另一重點是完全沒有豬潤的腥味。我選擇了蝦子粗麵做麵底。麵的湯底以豬骨、干貝、紅棗、老薑等熬製6小時而成, 完全沒有加入味精。食麵的同時還可以喝點湯, 湯底味道夠濃、幾鮮甜, 帶點薑味, 飲完湯都不覺得口渴。另外, 個人亦推介它們的自家製山楂洛神花茶, 酸酸地, 幾開胃。