八吉 (Closed)

男友帶我來到八吉，先選了三種清酒嚐嚐味，三款都美味，松浦跟龍自慢也很香醇。最後選了是龍自慢為是晚的好開始刺身選擇很多，男友極力推薦深海池魚，而我選了油香較重的（黑喉）赤鯥，店員推薦的日本生蠔也來一份先來的生蠔，配上大廚精心調教的生蠔汁，輕輕掃在生蠔面分外鮮甜。生蠔after taste不強但卻非常很肥味，蠔味濃濃，吃到肥美的部分十分鮮甜，不錯緊接的是深海池魚，淡淡清香的魚味確實難忘，難怪男友吃過後也強烈推薦再吃。肉質爽口，再點上廚師調配的刺身酸汁，美味略帶點酸卻又不搶魚鮮味，好吃赤鯥（黑喉）到了，廚師把魚面略略燒過把魚的油香迫出來，唔～～確實好吃，厚切更帶出魚鮮肥美，確是店中number 1刺身過後，先把魚骨煮麵豉湯，就是平凡的麵豉湯加鮮魚味，味道好！刺身過後就是熱食，男友又推薦上次吃過的炸蔬菜櫻花蝦，洋蔥很甜，蔬菜加細細的櫻花蝦炸得香脆，脆衣薄薄不油膩，確是佐酒的必點燒物這沖繩豬手也是男友推介，他平日不吃豬手卻嚷著要點，可想到它的魔力。豬手煮得淋卻保留了豬手皮的QQ咬口，味道似濃但咸淡適中，做得確是不錯。最後點了佐酒小食燒魔鬼魚魚翅，味道跟雞泡魚干十分相似，唯獨是質感不同。魚翅比較硬