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2023-04-14
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太古坊附近一直都有很多小店，今日與友人嘗了一間專食麻辣川菜的隱世餐廳🌶️餐廳不大，有兩個舖位，一邊是入座邊大概有二十多個座位，一邊是廚房，裝修簡約，環境乾淨；位置隱蔽，藏在一個巷子內✨餐廳與一般川菜館不一樣，有一點點大排檔風味，食物選擇也很多，亦有不同的酒類供應，例如啤酒、茅台，適合與朋友們放鬆🍻🐓四川椒麻雞 $108/半隻半隻份量已好足夠二人用椒麻雞非常特別，坊間比較少見，值得一試雞肉肉質嫩滑有雞味，加上滿滿的薑蓉和蔥花覆蓋，超級足料點了小麻，只有輕微辣味，但因椒麻雞用了海量花椒，嘴唇食到有麻痹的感覺，特別刺激🐂重慶水煮嫩滑牛肉 $158點了小辣，麻與辣並重，夠香夠辣，嘴唇到後期有點麻痹的感覺牛肉嫩滑，份量十足，底部有海量辣椒乾，食得出有頗重的花椒味和其他香料味配菜有大量洋蔥、芫茜和芽菜，爽口鮮甜薯粉 $14因為胃口不大，就點了薯粉配水煮牛薯粉比較幼身，但很有彈性、煙韌，把薯粉放入水煮牛湯底掛味，非常惹味可樂 $10-總體評分-環境：7.5/10 食物：8.5/10 服務：8/10 抵食：8.5/10紅館 (海堤街)📍鰂魚涌海堤街18-22號地下D10號舖
餐廳不大，有兩個舖位，一邊是入座邊大概有二十多個座位，一邊是廚房，裝修簡約，環境乾淨；位置隱蔽，藏在一個巷子內✨
餐廳與一般川菜館不一樣，有一點點大排檔風味，食物選擇也很多，亦有不同的酒類供應，例如啤酒、茅台，適合與朋友們放鬆🍻
🐓四川椒麻雞 $108/半隻
半隻份量已好足夠二人用
椒麻雞非常特別，坊間比較少見，值得一試
雞肉肉質嫩滑有雞味，加上滿滿的薑蓉和蔥花覆蓋，超級足料
點了小麻，只有輕微辣味，但因椒麻雞用了海量花椒，嘴唇食到有麻痹的感覺，特別刺激
🐂重慶水煮嫩滑牛肉 $158
點了小辣，麻與辣並重，夠香夠辣，嘴唇到後期有點麻痹的感覺
牛肉嫩滑，份量十足，底部有海量辣椒乾，食得出有頗重的花椒味和其他香料味
配菜有大量洋蔥、芫茜和芽菜，爽口鮮甜
薯粉 $14
因為胃口不大，就點了薯粉配水煮牛
薯粉比較幼身，但很有彈性、煙韌，把薯粉放入水煮牛湯底掛味，非常惹味
可樂 $10
-總體評分-
環境：7.5/10
食物：8.5/10
服務：8/10
抵食：8.5/10
紅館 (海堤街)
📍鰂魚涌海堤街18-22號地下D10號舖
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