鰹之一滴 (Closed)

從雜誌得知鰹之一滴是Meter Chan旗下的拉麵店，不得不讚各店都各有特色，不像大集團的拉麵店，用同一條成功的方程式在世界各地複製成新店。鰹之一滴最值得讚揚是那鰹魚高湯湯底，喝完整碗魚湯良久也没有口渴的感覺，加上眼見厨師用鰹魚、章魚乾、柴魚片預備那高湯，真材實料得到美味的質感，憑這點已可以再光顧多一次。整間餐廳感覺很闊落舒服，在門口處陳列架上有包好的鰹魚乾讓食客購買，今夜見到的廚房師傅很熟口面，在光顧隱世拉面工場時見過。飲用的水是室温温度的水，亦可以索取熱茶。今次我點選了豚肉鰹之一滴及Zero可樂，承惠$118元。