宏 (Closed)

老公係鰻魚控，我係抹茶控,所以今晚就去咗紅磡嘅「宏」食晚餐，順道慶祝一下3月14日白色情人節❣️店員安排了一個卡位給我們，然後遞上餐牌及甜品餐牌，員工打開餐牌細心介紹晚餐套餐，及不同餐的特色，並且介紹他們現在推薦的鰻魚餐，每個餐都有沙律、主食、甜品、及錫蘭紅茶。日本白燒鰻魚定食及大鰻魚定食+烏冬。白燒鰻魚定食：白鰻魚有微微的炭燒香，由於沒有塗上鰻魚醬，可以直接吃到饅魚的鮮甜味，這吃法，比較清新；餐廳安排幾款醬料作吊味，鰻魚醬汁、鹽、芥末豉油及帶酸的醬汁，個人喜歡加少許鹽的食法👍🏿定食配上新瀉米，米粒煙un有咬口，很好吃。大鰻魚定食：鰻魚質地不過過淋，絕對不是外面偽日本餐的hea煮鰻魚。淋上甜度食中的鰻魚汁在新瀉米上，忍不住大口大口的吃飯後，點了兩客甜品，抹茶窩夫，有栗子蓉、抹茶雪糕、抹茶曲奇，另外一個是香草牛奶軟雪糕芭菲，牛舐雪糕充滿奶香，配上新鮮生果及杏仁脆片，一個完美的配搭，為我倆的晚餐作了完美的句號。值得一讚的是員工很體貼，細心講解介紹餐牌上的食物，作為一個員工，對餐牌上的食物如此了解，非常抵讚