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2010-07-07
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很喜歡吃魚，見到這兒人人也大條大條魚放上抬，所以我就什麼也不想，也來一客。這兒有六款不同汁但用同一款鯇魚，我要想的只是醬汁和辣度，而我們只吃到少少辣，又想惹味一點，就點了豆豉。價錢方面，$108有細邊，$138大邊，$208就全條，無論大邊細邊，也會用同一個大型烤盤，感覺很有睇頭。其實大邊就是半邊魚包頭包尾，細邊就半邊沒頭沒尾，我們就選了大邊，二人吃剛剛好。未上碟就見全店九成人也吃這款魚，味道都攻過來，非常吸引，所以來到也等不了太久，照一兩張相就開工。平日吃鯇魚九成也是蒸，今次的黑草鯇沾上醬汁煎過，皮烤得很香加上豆豉也沾在皮上，很惹味可口。肉當然沒有蒸的滑口，如果吃到魚腩位，魚鰭和魚尾位，還算軟淋好吃，而沒那麼淋的肉，我通常會連皮和醬汁一同吃。最重要、最重要的是一邊吃著，火還是在下面煮著，所以不用怕因為吃得慢而失去熱力。沒有加十八元要額外配料，有紅油、蔥、大蒜、豆豉和辣椒，感覺也是堆得滿滿的，用來送飯是不錯。今次合二人之力，可以一次清半條大魚，真的是十個享受，上一次如此痛快，要數回數年前到北京，那時團友們都不吃魚，不過已經set 定了大部份午餐晚餐也有蒸魚，就是我一人，九日差不多吃十幾
這兒有六款不同汁但用同一款鯇魚，我要想的只是醬汁和辣度，而我們只吃到少少辣，又想惹味一點，就點了豆豉。價錢方面，$108有細邊，$138大邊，$208就全條，無論大邊細邊，也會用同一個大型烤盤，感覺很有睇頭。其實大邊就是半邊魚包頭包尾，細邊就半邊沒頭沒尾，我們就選了大邊，二人吃剛剛好。
未上碟就見全店九成人也吃這款魚，味道都攻過來，非常吸引，所以來到也等不了太久，照一兩張相就開工。
平日吃鯇魚九成也是蒸，今次的黑草鯇沾上醬汁煎過，皮烤得很香加上豆豉也沾在皮上，很惹味可口。肉當然沒有蒸的滑口，如果吃到魚腩位，魚鰭和魚尾位，還算軟淋好吃，而沒那麼淋的肉，我通常會連皮和醬汁一同吃。最重要、最重要的是一邊吃著，火還是在下面煮著，所以不用怕因為吃得慢而失去熱力。
沒有加十八元要額外配料，有紅油、蔥、大蒜、豆豉和辣椒，感覺也是堆得滿滿的，用來送飯是不錯。
今次合二人之力，可以一次清半條大魚，真的是十個享受，上一次如此痛快，要數回數年前到北京，那時團友們都不吃魚，不過已經set 定了大部份午餐晚餐也有蒸魚，就是我一人，九日差不多吃十幾條大魚(當然一次只吃到半條左右)，想起就覺得正!!!
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