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2019-12-17
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與大哥自私聖誕吃海鮮店家鄰近旺角東站，又近弼街門外已經看到魚缸的海鮮游來游去，非常生猛想不到店內的裝修如此貴氣格局與大酒樓差不多可惜只有幾圍枱，需要事先訂枱我們叫了最抵吃的「旺角夜消磨超值套餐」要晚上9:15後才可以點選了越南大青蟹套餐 - $698因為我兩不太吃辣，故選了薑蔥廚師建議用少少黑胡椒炒，果然沒有介紹錯，早知直接選黑胡椒更加惹味青蟹最正的是巨大的蟹箝，極其厚肉很正肉質有點水潤的，又帶點清香和甜絲絲的味道白灼鮮魷魚鮮甜彈牙，也可蘸調配好的辣椒豉油白灼海蜇頭切成條狀的海蜇頭，條條晶瑩剔透入口爽口無渣溝拌些少雞肉、麻油和芝麻，香氣無比油鹽水浸蜆蜆洗得乾乾淨淨，不帶一點沙蜆在雞湯下更顯得鮮甜底部很多粉絲，盡吸精華，鹹鮮清香經典燒鴨河想不到會每人一碗火力控制得均勻，鴨皮色澤金黃，皮質爽脆入味而肉質結實而不韌，是好鴨子河粉亦吸收清甜的大地魚湯傳統杏汁花膠燉豬肺 - $68滋潤養顏首選，平常家中不會煮，工序多又繁複，因豬肺非常難處理杏汁芳香撲鼻，暖入心扉以燉湯作為結尾最為圓滿
與大哥自私聖誕吃海鮮店家鄰近旺角東站，又近弼街
門外已經看到魚缸的海鮮游來游去，非常生猛
想不到店內的裝修如此貴氣
格局與大酒樓差不多
可惜只有幾圍枱，需要事先訂枱
越南大青蟹
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我們叫了最抵吃的「旺角夜消磨超值套餐」
要晚上9:15後才可以點
選了越南大青蟹套餐 - $698
因為我兩不太吃辣，故選了薑蔥
廚師建議用少少黑胡椒炒，果然沒有介紹錯，早知直接選黑胡椒更加惹味
青蟹最正的是巨大的蟹箝，極其厚肉很正
肉質有點水潤的，又帶點清香和甜絲絲的味道
白灼鮮魷魚
鮮甜彈牙，也可蘸調配好的辣椒豉油
白灼海蜇頭
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白灼海蜇頭
切成條狀的海蜇頭，條條晶瑩剔透
入口爽口無渣
溝拌些少雞肉、麻油和芝麻，香氣無比
油鹽水浸蜆
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油鹽水浸蜆
蜆洗得乾乾淨淨，不帶一點沙
蜆在雞湯下更顯得鮮甜
底部很多粉絲，盡吸精華，鹹鮮清香
經典燒鴨河
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經典燒鴨河
想不到會每人一碗
火力控制得均勻，鴨皮色澤金黃，皮質爽脆入味
而肉質結實而不韌，是好鴨子
河粉亦吸收清甜的大地魚湯
傳統杏汁花膠燉豬肺
$68
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傳統杏汁花膠燉豬肺 - $68
滋潤養顏首選，平常家中不會煮，工序多又繁複，因豬肺非常難處理
杏汁芳香撲鼻，暖入心扉
以燉湯作為結尾最為圓滿
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