鰻工房

Open Now

Now Closed

係香港實在難搵到一間好味嘅鰻魚店，最近就發現了一間位置於尖沙咀，主打鰻魚嘅日式料理店，無妨試吓。牆上掛上鰻魚製作資料，食用方法….確是貼心。三重鳗魚丼（蒲燒鰻魚，生燒鰻魚，穴子）賣相相當吸引。蒲燒鰻魚燒汁非常惹味，入口即化嘅口感另人難忘。生燒鰻魚燒得魚皮脆卜卜，肉質厚實有嚼口。穴子綿綿滑溜，味道濃厚，慢慢溶化於口腔內。紫菜，蛋絲，青豆滿滿鋪上飯面，再加上流漿嘅溫泉蛋，真一流。鰻魚肝白貝湯好鮮甜，完美的午餐。