鳥華 (Closed)

雖然港人瘋愛拉麵，但個人比較喜愛沾麵。以前在高田馬場讀書，去過つけ麺屋 やすべえ，自此瘋狂愛上，回港後嘗試過的幾家店當中，山頭火比較接近記憶中的味道，其餘像隱家拉麵工場，都很普通。周月 更是油膩得擔心會拉肚子，個人完全無法接受...鳥華沾麵，湯底主打是雞，跟以往嚐過的不同，雞味濃但不油膩，帶點清新。不過，如果可以，我希望湯底可以熱一點、質感可以濃稠一點、蛋黃流心度再高一點。