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2022-05-27
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黎到啟岸呢度發現新開咗好多餐廳 全部都幾靚 成條街好日式🇯🇵呢間啱啱近入口位入到去就知原來佢起土瓜灣北帝街有間大分店 之後西環 將軍澳 同北角都有分店 多數新開Menu除咗五款拉麵外 仲有多款井飯揀～▶️ 鳴海老 ($88)賣相唔錯 擺得好整齊 面頭放咗啲香蔥 木耳 一片大紫菜 少少樱花蝦乾🦐仲有兩大片叉燒同一隻溏心蛋🍜湯底的確十分之濃味 一上枱已經聞到蝦味 但係就覺得佢偏鹹幾好係湯底比較杰身 所以掛住啲麵令佢更加入味 加埋香蔥更加香口🤤拉麵屬幼身 質感比望落好 少煙韌同埋偏硬身少少🤏🏻(啱我口味😋)叉燒肥瘦比例為3:7 肥膏有入口即溶口感 瘦肉幾腍因為佢好薄切 仲好有豬肉味🐽唔錯唔錯以為溏心蛋會好似相咁切開一半 但係佢原隻上🙈唯有自己切 睇吓會唔會流心咁驚喜 🥚結果係佢半熟少槳狀 但未至於流心 味道一般 蛋黃熟咗少少但係口感都仲好好 晶凝通透咁不過唔知點解覺得蛋白食落有啲酸味😲-整體成碗拉麵幾好食嘅 湯底香濃 配料細心不過發現每款拉麵除咗湯底唔同之外 其他野全部一樣服務都好好 可能因為新開 好熱誠🤣環境都舒服嘅 入面少少逼但係鍾意佢呢排日式燈籠裝飾🏮CP值就一般 加埋一大概$100/人
呢間啱啱近入口位
入到去就知原來佢起土瓜灣北帝街有間大分店 之後西環 將軍澳 同北角都有分店 多數新開
Menu除咗五款拉麵外 仲有多款井飯揀～
▶️ 鳴海老 ($88)
賣相唔錯 擺得好整齊 面頭放咗啲香蔥 木耳 一片大紫菜 少少樱花蝦乾🦐
仲有兩大片叉燒同一隻溏心蛋
🍜湯底的確十分之濃味 一上枱已經聞到蝦味 但係就覺得佢偏鹹
幾好係湯底比較杰身 所以掛住啲麵令佢更加入味 加埋香蔥更加香口🤤
拉麵屬幼身 質感比望落好 少煙韌同埋偏硬身少少🤏🏻(啱我口味😋)
鳴海老
$88
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叉燒肥瘦比例為3:7 肥膏有入口即溶口感 瘦肉幾腍因為佢好薄切 仲好有豬肉味🐽唔錯唔錯
以為溏心蛋會好似相咁切開一半 但係佢原隻上🙈唯有自己切 睇吓會唔會流心咁驚喜
🥚結果係佢半熟少槳狀 但未至於流心 味道一般 蛋黃熟咗少少但係口感都仲好好 晶凝通透咁
不過唔知點解覺得蛋白食落有啲酸味😲
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整體成碗拉麵幾好食嘅 湯底香濃 配料細心
不過發現每款拉麵除咗湯底唔同之外 其他野全部一樣
服務都好好 可能因為新開 好熱誠🤣
環境都舒服嘅 入面少少逼但係鍾意佢呢排日式燈籠裝飾🏮
CP值就一般 加埋一大概$100/人 但係佢碗拉麵份量唔大 而且又冇包其他小食或飲品 所以其實有啲貴
(隔離仲新開咗間鳴虎石燒 都係佢地嘅 主要食燒肉炒麵)
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