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2023-08-14
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大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 鳥華亭 💥 大隻仔今次介紹一間香港歷史悠久，門口經常排長龍嘅日本拉麵小店。餐廳座位不多，門口掛住日本紅燈籠寫上「鳥華亭」，裝修富有傳統日本小店特色。「鳥華亭」係香港元祖雞白湯拉麵店，多年前，全香港拉麵店都只做豬骨湯底嘅時候，鳥華亭仍然堅持做雞白湯拉麵，真係好值得欣賞日本師傅對拉麵嘅執着同匠人精神。「鳥華亭」跟足日本傳統餐廳，提供冰水，冇加一，外賣自取仲有20％ discount，真係好值得支持嘅小店。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般/正常1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 特盛雞白湯拉麵 $138大隻仔今次揀咗最豐富嘅「特盛雞白湯拉麵」有5片慢煮雞肉叉燒，溏心蛋，紫菜，竹筍，混合蔥，B B蘆筍，炸蓮藕片，材料好豐富。用上雞殼、雞骨、雞腳熬製而成，100 ％純雞製造嘅雞白湯，每一啖湯都充滿雞味。雞白湯雞味香濃，又不會油膩，用上雞腳熬製，充滿膠質，因為膠質豐富，雞白湯表面遇上冷氣會形成一層薄膜，證明真材實料。雞白湯飲落口係舒服嘅湯底，唔太味精，大
💥 鳥華亭 💥
大隻仔今次介紹一間香港歷史悠久，門口經常排長龍嘅日本拉麵小店。餐廳座位不多，門口掛住日本紅燈籠寫上「鳥華亭」，裝修富有傳統日本小店特色。
「鳥華亭」係香港元祖雞白湯拉麵店，多年前，全香港拉麵店都只做豬骨湯底嘅時候，鳥華亭仍然堅持做雞白湯拉麵，真係好值得欣賞日本師傅對拉麵嘅執着同匠人精神。
「鳥華亭」跟足日本傳統餐廳，提供冰水，冇加一，外賣自取仲有20％ discount，真係好值得支持嘅小店。
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5⭐️ 超班
3⭐️ 一般/正常
1⭐️ 差
味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️
抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️
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🔥 特盛雞白湯拉麵 $138
大隻仔今次揀咗最豐富嘅「特盛雞白湯拉麵」
有5片慢煮雞肉叉燒，溏心蛋，紫菜，竹筍，混合蔥，B B蘆筍，炸蓮藕片，材料好豐富。
特盛雞白湯拉麵
$138
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特盛雞白湯拉麵
$138
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用上雞殼、雞骨、雞腳熬製而成，100 ％純雞製造嘅雞白湯，每一啖湯都充滿雞味。
雞白湯雞味香濃，又不會油膩，用上雞腳熬製，充滿膠質，因為膠質豐富，雞白湯表面遇上冷氣會形成一層薄膜，證明真材實料。
雞白湯飲落口係舒服嘅湯底，唔太味精，大隻仔最後係飲曬全部雞白湯的。
雞肉叉燒比想像中出色，唔乾唔柴，浸入雞白湯內更加好食。
慢煮雞肉叉燒
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另外，竹筍，B B蘆筍都好好食，好爽口，夠嫰滑冇渣。
而一碗拉麵除咗湯底、叉燒之外，麵條都十分重要，大隻仔今次就揀左硬度適中既曲麵，曲麵冇鹼水味，有蛋香，比較掛湯，夠煙靭，十分好食。
曲麵
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🔥 餃子 $45
餐廳自家製日式餃子，餃子底部有煎到微濃，底部夠脆，再點上混合鹹豉油+白醋+辣椒油既醬汁，十分美味。
餃子
$45
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🔥 手羽明太 $22
無骨雞翼炸得夠香脆，而且非常嫩滑，充滿肉汁，啖啖肉好正，明太子會帶微辣。
伴碟配上混合蔥（紫洋蔥、大蔥），要稱讚師傅沖水功夫做足，食落口完全冇辛辣味，仲可以食到洋蔥既甜味，點上蛋黃沙律醬，更加好食。
手羽明太
$22
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溫馨提示：餐廳提供免費冰水、辣麻油芽菜、
鹹豉油、白醋、辣椒油、七味粉、胡椒粉、紙巾。
辣麻油芽菜、 鹹豉油、白醋、辣椒油
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