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6-min walk from Exit A3, Wan Chai MTR Station
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23661332
Opening Hours
Today
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
Mon - Sun
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
*Last Order: 14:30(Lunch); 21:30(Dinner)
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
❰鳥華亭❱ 海之幸蛤湯拉麵🍜+ 香酥炸蠔🦪📍灣仔交加里22-30號華都樓地下15號舖星期五晚上，剛响銅鑼灣收工，一早同家人講好左食埋先返，盤一盤食咩好，諗吓諗吓，都係最想去食❰鳥華亭❱ 。未講食評之前，先講講，如果計酒精類飲品，呢間店算比較多選擇，可能因為定位係居酒屋。咁啱又係星期五，仲諗乜呀，未食野之前，叫定杯芋燒酎先！《海之幸蛤湯拉麵🍜》香味 (3.5/5)蛤湯多數用清湯呈現，而唔會額外加香油或醬油調味，香味不嬲都會淡d，呢碗亦唔例如，唯一特別少少就係有片青檸，增加左清香味，加返少少分。湯 (3.5/5)以蛤湯來講想幾好味，清澈透明，鹹度適中，同個麵幾夾。小扣分係唔太夠熱。麵條 (4/5)食過呢間店嘅朋友都知，呢道有兩款麵揀，直麵同捲麵。雖然從個menu，同我對拉麵嘅理解，我都認為蛤湯係要配直麵食，不過交紙時我都係照選擇”大廚推介”，結果佢一如所料，都係配左呢款直麵比我。口感爽滑，高加水，而因為個湯較清，所以麥味好明顯。配料 (2.5/5)兩好一壞。先講好，赤甘鯛同蛤嘅味道都相當好。赤甘鯛口感香脆，味道清甜，肉質嫩，而蛤就非常鮮味。唔好呢，咁嘅，menu上清楚地寫左麵入面有帆立貝，而相中嘅料亦明顯係帆立貝冇錯，我點餐時，職員亦冇講d乜，結果碗麵一上，帆立貝就唔見有，只有一堆小貝柱。貝柱嘅數量算多，不過唔算好鮮只係一般，不過最大問題係，店家如果賣晒帆立貝，當我點餐時，係咪應該同我講聲，等我決定照叫定叫其他呢？呢吓真係要彈，都幾離譜。可惜我係食食吓先為意，咁碗麵我都食左一半，所以冇開口問店家。另外我叫左《香酥炸蠔🦪》，炸得香脆，蠔都係明顯急凍貨不過都幾夠鮮，幾好食。不得一提，呢度嘅免費辣芽菜相當美味，我都唔客氣地食左頗多。最後都係完食冇難度 。整體 - 值得小推薦 👍 說真的，呢一餐我係食得幾開心嘅，碗麵係幾好食，炸蠔又幾好，加上有杯燒酎配住食。赤甘鯛同蛤嘅質數係好，而小貝柱雖然唔太鮮味但數量搭救，所以小推可以大推就唔啦。不過縱然係咁，佢都係久我一粒帆立貝。
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今日試咗碗「至極白湯拉麵」，真係有驚喜！個湯底超濃郁，一入口就feel到啖啖骨膠原，濃到攤凍少少就會凝固一層薄薄嘅嘢，證明真材實料！麵質亦都好彈牙，仲有淡淡蛋香，同個湯底好夾。最令我印象深刻嘅係啲藕片，超級脆口，食落去「索索聲」，完全係畫龍點睛，令成碗麵昇華咗！至於雞肉就中規中矩，雖然唔差，但如果可以再嫰滑啲就更加完美。價錢方面就進取咗少少，不過勝在地點方便，喺市中心食到咁高質嘅拉麵都算合理。整體來講，呢碗拉麵絕對值得一試，尤其係鍾意濃湯嘅朋友，一定會愛上！
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我們於21/2（五）約下午兩點十五分左右🕑到達餐廳，只有一枱客人，另一枱是店員正在做私事。小店風格好日本🇯🇵，窄窄小小，氛圍十足。我們叫了2碗拉麵，自己用點單紙圈，比店員嘅時候，店員居然講普通話🙈❶煙薰鴨胸肉雞白湯拉麵🍜（$99）：叫了原味鴨肉，有幼蘆薈，筍等，5-6片鴨胸肉，正常厚度，雞白湯超好飲👍🏻，面份量剛好足夠❷檸檬拉麵🍜（$99）：有4-5塊雞胸肉❸炸蓮藕片（$35）：好食，炸得脆小店風味十足，價格實惠
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$45 忌廉蟹餅（三件）🌕🌕🌑🌑🌑對唔住價錢。15蚊一件，麵身又厚又硬，冇乜蟹味。$15 迷你關東煮 🌕🌑🌑🌑🌑得一舊蘿蔔，三個勁細嘅唔知乜丸，兩個（應該係魚腐做嘅？）竹輪。全部唔入味，湯冇乜味。$99 雞白湯拉麵 🌕🌕🌑🌑🌑麵嘅評論喺第二碗麵嗰度有講。湯好過醬油湯，起碼有味，但唔係話好鮮好濃郁。溏心蛋係唯一好評，雞肉唔錯。但呢個價錢嚟講都係幾失望。環境唔錯，服務正常。只不過食物質素同價錢嚴重不匹配，中伏。
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這天晚上我約了朋友在灣仔吃飯，經過網上的介紹，便決定來到這一間日式拉麵店試一試，店內環境十分清潔衛生，餐廳會播放日文歌曲至極雞白湯拉麵($99)軟身的捲曲麵有嚼勁， 雞肉嫩滑細密，十分新鮮，炸蓮藕片很脆口，用蔥粒，洋蔥做陪襯，豆十分爽口，糖心蛋稔香軟彈魚介白湯拉麵($93)軟身的直身麵，十分爽口，雞肉新鮮，肉味濃郁，湯底經過長時間熬製，味道非常濃郁，用料非常新鮮，份量十分多煎餃子($48)餃子皮薄，豬肉餡稔香軟彈，用料非常新鮮，富有肉汁，配上豉油和醋，味道酸中帶一點甜，令人十分開胃日式忌廉蟹餅($45)忌廉夾心，加上用蟹肉製成，用料非常新鮮，十分足料，是即點即炸的，所以食物溫度非常熱整體來說，食物的質素非常高，食物的選擇足夠多，食物的份量十分多，食物的用料十分新鮮，食物的賣相非常不錯，食物的定價相對合理，店員有積極的服務態度和有禮貌，所以我認為這間餐廳是值得再去惠顧的
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