金田家

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在銅鑼灣登龍街人流餐廳街道有幾家拉麵在比拼以豚骨作主打的湯底　有限定的雞白湯就是來嚐鮮　感覺下他們的限定黑豚拉麵湯底也算順　不會濃郁到難以入口配上圍邊的薄切叉燒也不會很乾柴　有油脂再中間沾上湯底去吃　也是有加到層次度幼麵是男朋友喜歡的　配料作佐　增加清新口感不過雞白湯比豚更有好感濃雞白湯拉麵湯底不會太過於濃郁口感　有圓潤度的湯底綿綿的口感　沒有酸味雞叉燒剛好　不過不失叉燒就剛好　有灸燒味溏心蛋就不行　沒有蛋香和味　曲麵有彈性　有嚼勁加掛到湯汁不過吃到最後會吸收挺多湯汁