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2015-12-06
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一直都喜歡Blue Butcher 的食物, 但就沒試過他們的weekend brunch。剛好我們一群食肉獸有空, 就相約試這裡的brunch。這裡brunch $398, 包antipasto buffet, foie gras station, waffle station, 一個main, 一個甜品。太餓, 沒把antipasto buffet 拍下。大約, 有蝦, 鮮蠔, 生吞拿魚粒, 煙三文魚沙律。當然也有鵝肝和窩夫, 我們這次的目的。 鵝肝是現煎的, 廚師師傅會看你碟上有多少片麵包多士來煎鵝肝的。Antipasto buffet 雖然選擇不多, 但全都新鮮。主菜來時我們已經七成飽了。但這個漢堡真的很多汁, 肉質有嚼口。忽發奇想, 我去拿了一塊鵝肝夾在漢堡上, 更肥美!在等甜品送來前我們去了拿窩夫。窩夫很鬆軟, 有水果及幾款甜漿讓你選。為了不想食太多, 我們每1/4格用不同漿: 有蜜糖, 朱古力醬, 雲呢拿醬, 和whipped cream。食到這我們真的食不下甜品, 就只點了每款一個, 總共3款。我只試了點salted caramel apple, 這個就有點像decon
這裡brunch $398, 包antipasto buffet, foie gras station, waffle station, 一個main, 一個甜品。
太餓, 沒把antipasto buffet 拍下。大約, 有蝦, 鮮蠔, 生吞拿魚粒, 煙三文魚沙律。當然也有鵝肝和窩夫, 我們這次的目的。 鵝肝是現煎的, 廚師師傅會看你碟上有多少片麵包多士來煎鵝肝的。Antipasto buffet 雖然選擇不多, 但全都新鮮。
主菜來時我們已經七成飽了。但這個漢堡真的很多汁, 肉質有嚼口。忽發奇想, 我去拿了一塊鵝肝夾在漢堡上, 更肥美!
在等甜品送來前我們去了拿窩夫。窩夫很鬆軟, 有水果及幾款甜漿讓你選。為了不想食太多, 我們每1/4格用不同漿: 有蜜糖, 朱古力醬, 雲呢拿醬, 和whipped cream。食到這我們真的食不下甜品, 就只點了每款一個, 總共3款。我只試了點salted caramel apple, 這個就有點像deconstructed apple pie, 有派餅碎, 蘋果, 忌廉和caramel醬。份量雖不多但食久了會有點膩。其他兩款真的食不下, 沒辦法評。
因為十二月來, 昨天有現場彈奏, 很有聖誕氣氛。這裡和朋友來一齊食brunch不錯, 氣氛比較隨意。建議食早一點, 12 點來比較好。因為冷盤如蝦和蠔隔了很久才補, 若你遲來可能食不到。Post
