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2017-08-06
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晚市二人套餐 $288加一前菜 涼拌青瓜爽口 夏天作餐前小食 胃口大增小食 貴妃雞肉質較實 比較遜色鵝片拼盤滷水拼盤係呢間餐廳嘅主打鵝片 夠入味又腍 肥瘦適中 有鵝香墨魚同元蹄 爽口豬頸肉 紅腸 豆腐 吸引哂滷水 正粥麵 乾蔥叉燒鮑魚汁撈面用上鮑魚味撈幼麵 味道唔太鹹唔會太油 保持到乾身爽口口感上面鋪滿乾蔥絲 提昇香味金蒜高湯時菜(菜心)菜心夠嫩 用金蒜高湯浸過之後味道夠濃 唔洗點蠔油都好好食另外再order 左兩樣野醉香溏心蛋蛋用上用上鴨 食落特別香而且用花雕浸左好耐 帶酒香溏心方面 除左隻蛋黃半熟口感外仲鋪左層焦糖係面 再拎去過火燒一下香味同甜味去左另一層次 必食酥炸蝦棗將蝦肉打成蝦膠 再揾腐皮卷好拎去炸外皮酥脆 入面好彈牙 值得推介
前菜 涼拌青瓜
爽口 夏天作餐前小食 胃口大增
小食 貴妃雞
肉質較實 比較遜色
鵝片拼盤
滷水拼盤係呢間餐廳嘅主打
鵝片 夠入味又腍 肥瘦適中 有鵝香
墨魚同元蹄 爽口
豬頸肉 紅腸 豆腐 吸引哂滷水 正
粥麵 乾蔥叉燒鮑魚汁撈面
用上鮑魚味撈幼麵 味道唔太鹹
唔會太油 保持到乾身爽口口感
上面鋪滿乾蔥絲 提昇香味
金蒜高湯時菜(菜心)
菜心夠嫩 用金蒜高湯浸過之後
味道夠濃 唔洗點蠔油都好好食
另外再order 左兩樣野
醉香溏心蛋
蛋用上用上鴨 食落特別香
而且用花雕浸左好耐 帶酒香
溏心方面 除左隻蛋黃半熟口感外
仲鋪左層焦糖係面 再拎去過火燒一下
香味同甜味去左另一層次 必食
酥炸蝦棗
將蝦肉打成蝦膠 再揾腐皮卷好拎去炸
外皮酥脆 入面好彈牙 值得推介
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