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2009-09-15
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忽然很想吃滷水鵝紅磡的生記及上環的陳勤記的吃得太多遍了，想試一試新東西。收到消息知道此地有不俗的滷水製品，於是立即驅車前往...店小得可憐，能擺在店內供堂食的枱椅只得一兩張，看來只集中做外賣生意。一碟滷鵝飯連一罐罐裝飲品也只是收二十五元，實在是抵食之至也.....滷水的顏色深得近乎發黑，似乎是頗見入味之物，不過一入口便只知鹹而不香，鹹度是厲害得馬上連吞數口白飯以作中和，連一向慣吃濃味食物之如小弟也感難受，最弊的是作為伴菜的椒醬肉亦是鹹得要命的，特別是那本身已帶鹹味的醃榨菜粒，吃了一口便馬上要吐出來；鵝肉差不多全都是背脊位的，骨比肉多，肉的部份挺夠結實，很有咬口，不過皮與肉之間的那層厚厚的"肥騰騰"東西，就連我這個"天不怕、地不怕"的饞人亦要甘拜下風，退避三舍呢.....如此鹹的滷水還是首次嘗到下次還是可免則免了.....
店小得可憐，能擺在店內供堂食的枱椅只得一兩張，看來只集中做外賣生意。一碟滷鵝飯連一罐罐裝飲品也只是收二十五元，實在是抵食之至也.....
滷水的顏色深得近乎發黑，似乎是頗見入味之物，不過一入口便只知鹹而不香，鹹度是厲害得馬上連吞數口白飯以作中和，連一向慣吃濃味食物之如小弟也感難受，最弊的是作為伴菜的椒醬肉亦是鹹得要命的，特別是那本身已帶鹹味的醃榨菜粒，吃了一口便馬上要吐出來；鵝肉差不多全都是背脊位的，骨比肉多，肉的部份挺夠結實，很有咬口，不過皮與肉之間的那層厚厚的"肥騰騰"東西，就連我這個"天不怕、地不怕"的饞人亦要甘拜下風，退避三舍呢.....
如此鹹的滷水還是首次嘗到下次還是可免則免了.....
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