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2018-07-06
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今晚行花園街，行到街尾發現一間餐廳很名字特別，叫「蝦棧」。我個人對蝦有情意結，所以立刻便決定入去試試。店內裝修很精緻，看出店主的用心，環境令人感到舒適。由於第一次食，叫店員介紹一下菜式，佢好熱心講解。1、鹽焗蝦食評見很多野食奶油蝦，但我想食蝦的原味，店員介紹了「鹽焗蝦」。用煲裝住，係即焗的，熱辣辣，仲擺好一個圓圈，賣相好靚。店員話係用新鮮蝦去鹽焗，好似鹽焗雞既做法，所以味道好鮮。煲入邊有d海鹽，剝完殼一定要點少少鹽一齊食，鮮味即刻出曬來。食食下，有d蝦仲有好多蝦膏，好似食緊大閘蟹咁，正！2、一口炸豆腐睇落比平時的炸豆腐淺色，但入口都幾脆。入邊就彈牙，有少少似食魚蛋的感覺，原來係台灣的百葉豆腐,都幾特別😉3、秘製滷水叉燒睇落無乜特別，但食落幾好味！肉煮得好冧，而且入味，不鹹不淡，味道啱啱好，推薦👍4、肉燥飯肉燥飯無想象中咁濃味，清清地，但反而附送的蛋很入味，讚！😛5、柚子雪葩上菜時覺得好細個，小巧玲瓏，未見過咁細個的柚子，個碟同匙好精緻，心情都靚D😊一入口，有驚喜，好濃郁的柚子味，真係用果肉製成的。價值$58，有點小貴，但都值得一食😋6、薄荷菠蘿梳打朋友飲，佢話味道幾清新，都不錯😝7、珍
1、鹽焗蝦
食評見很多野食奶油蝦，但我想食蝦的原味，店員介紹了「鹽焗蝦」。用煲裝住，係即焗的，熱辣辣，仲擺好一個圓圈，賣相好靚。店員話係用新鮮蝦去鹽焗，好似鹽焗雞既做法，所以味道好鮮。煲入邊有d海鹽，剝完殼一定要點少少鹽一齊食，鮮味即刻出曬來。食食下，有d蝦仲有好多蝦膏，好似食緊大閘蟹咁，正！
2、一口炸豆腐
睇落比平時的炸豆腐淺色，但入口都幾脆。入邊就彈牙，有少少似食魚蛋的感覺，原來係台灣的百葉豆腐,都幾特別😉
3、秘製滷水叉燒
睇落無乜特別，但食落幾好味！肉煮得好冧，而且入味，不鹹不淡，味道啱啱好，推薦👍
4、肉燥飯
肉燥飯無想象中咁濃味，清清地，但反而附送的蛋很入味，讚！😛
5、柚子雪葩
上菜時覺得好細個，小巧玲瓏，未見過咁細個的柚子，個碟同匙好精緻，心情都靚D😊一入口，有驚喜，好濃郁的柚子味，真係用果肉製成的。價值$58，有點小貴，但都值得一食😋
6、薄荷菠蘿梳打
朋友飲，佢話味道幾清新，都不錯😝
7、珍珠奶茶
諗住台式野，奶茶會淡D,但估唔到有港式奶茶的味道，茶味幾濃，鐘唔鐘易就睇下個人喜好。珍珠份量好多，都幾煙韌。
總體來說，今次呢家「蝦棧」帶給我們的食物及體驗都不錯，下次經過花園街會再黎試試其他食物。
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