我媽的菜

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放假天和朋友在元朗吃午飯，這是一家主打台灣古早味住家菜的餐廳。我們點了幾份主食拼盤甜品飲料一起分享🤭大雞扒肉燥飯雞扒炸得酥脆，整體不會過肥膩，飯帶油香，有些咸菜香菇粒，吃起來不單調。肉燥拌麵拌麵吸收了肉燥的香氣，還有香菇芽菜麻油香。麵量充足，重口味的我感覺口味偏淡。鹽酥拼盤不像平時掃街吃到的滿口油味，兩樣倒是下粉輕手，入口脆卜卜，用椒鹽稍微調味，花枝丸彈牙，入面有粒粒蠻有口感，杏鮑菇外脆內軟，咬口滿滿，全餐最出色。鹽酥雞又點了份粒粒鹽酥雞，賣相不錯，一口一件很方便吃，多了一份咸香，量亦足料。綜合芋圓內容也不少，芋圓仙草珍珠等應有盡有，size正常，合乎香港人口味，同樣不會過度甜，當中以煙韌的芋圓最為味美。珍珠奶茶珍珠煮得軟糯，奶茶香甜不太漏，甜度點到即止。百香果茉莉綠茶綠茶解渴，不會好甜，還有百香果滲出的啖啖酸香，幫助消化一流。