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2019-03-07
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「Makan」代表食物或者吃的意思。這家以馬來西亞地道食品作主打的店子裝修很有特色，今天中午時分來到，座無虛席，要等一會才可入座。隨著午飯人潮過後，二時後就比較容易有位。 看看餐牌，店子聞名的肉骨茶有多款選擇，包括大骨、皇帝骨、一字骨、豬手仔、雞腳、小骨、三層肉豬肚及豆卜金菇。也提供大滲，即大雜燴，適合多人分享，還有一人份的細滲。首先問問店員今天有沒有皇帝骨肉骨茶 $53，皇帝骨即排骨邊，是豬胸口的軟骨和肋骨連接的部分，雖然不是最滑的位置，但少油而且肉骨茶味道濃郁，每啖也有香濃的藥材味，比坊間多家店子優勝，肉香也有藥材香，更貼近馬來西亞風味。 店員隨即奉上肉骨茶湯，並向我們說，可以再添加。還放下調味碟仔，為我們調教醬汁，兩款醬油適量，再加入蒜蓉，拌勻後來配肉吃更惹味，如果嗜辣的還有辣椒仔呢。 玻璃魷魚蕹菜 $21，魷魚蕹菜是馬來西亞地道的街邊小吃。這兒做得不錯，魷魚滑嫩爽口，蕹菜剛熟，瀝乾水份，否則成碟水汪汪，醬料亦非常重要，能提升整道菜式，撒上金蒜，更加香口。 仁噹牛肉撈配參巴椰漿飯 $60，「辣死你嗎」是馬拉語椰漿飯的諧音，青綠的椰漿飯因為烹調時加了斑蘭汁，入口椰汁
看看餐牌，店子聞名的肉骨茶有多款選擇，包括大骨、皇帝骨、一字骨、豬手仔、雞腳、小骨、三層肉豬肚及豆卜金菇。也提供大滲，即大雜燴，適合多人分享，還有一人份的細滲。首先問問店員今天有沒有皇帝骨肉骨茶 $53，皇帝骨即排骨邊，是豬胸口的軟骨和肋骨連接的部分，雖然不是最滑的位置，但少油而且肉骨茶味道濃郁，每啖也有香濃的藥材味，比坊間多家店子優勝，肉香也有藥材香，更貼近馬來西亞風味。
店員隨即奉上肉骨茶湯，並向我們說，可以再添加。還放下調味碟仔，為我們調教醬汁，兩款醬油適量，再加入蒜蓉，拌勻後來配肉吃更惹味，如果嗜辣的還有辣椒仔呢。
肉骨茶
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肉骨茶
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肉骨茶
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玻璃魷魚蕹菜 $21，魷魚蕹菜是馬來西亞地道的街邊小吃。這兒做得不錯，魷魚滑嫩爽口，蕹菜剛熟，瀝乾水份，否則成碟水汪汪，醬料亦非常重要，能提升整道菜式，撒上金蒜，更加香口。
玻璃魷魚蕹菜
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玻璃魷魚蕹菜
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仁噹牛肉撈配參巴椰漿飯 $60，「辣死你嗎」是馬拉語椰漿飯的諧音，青綠的椰漿飯因為烹調時加了斑蘭汁，入口椰汁味濃，味道清香。當地人吃椰槳飯有多款配料，這兒也做得似模似樣，江魚仔、脆花生、咖哩薯仔及咖喱牛肉，最重要加上參巴醬才夠風味。
仁噹牛肉撈配參巴椰漿飯
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仁噹牛肉撈配參巴椰漿飯
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跟餐點了馬來亞拉茶，地道拉茶，奶茶加了煉奶，香而不過甜，師傅來回拉多下，上枱時還見泡沫，奶茶入口順滑。
再點份咖央多士$20 作甜品吧，咖央加鮮油，鬆脆又香甜。
店子環境很有當地茶檔特色，店員殷勤友善，而且不設加一，是大角咀少見的馬來特色餐廳，還有很多特色麵食，娘惹叻沙、亞參叻沙、檳城福建蝦麵、白咖哩麵等，下次要再來。
咖央多士
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馬來亞拉茶
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Other Info. :
注：鄰近奧運鐵路站，附近有咪錶泊位
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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