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2015-12-04
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<麻甩>呢個廣東話, 專指某類型人士, 真係形容得~好~貼~切! 可是大家未到這階段, 没有這般人生閱歷, 只能勉強說是<麻甩仔麻甩女>. 今日朋友坐皇崗巴返到太子, 建議到這家晚餐. 這餐廳真的很古舊大排檔格局 ~ 昏暗的燈光, 貼在牆上的手寫菜單, 一目了然. 幸好是與相識多年的好朋友聚舊, 而非男女約會. 所以這就是麻甩仔麻甩女的晚餐. 既然是朋友推介餐廳, 當然交由朋友發板點菜啦. 涼拌花甲 花甲堆砌成花形, 下有青瓜墊底. 餐廳如此有心机地把花甲排靚靚, 算是有心思了!看到面層的特制醬料, 有唐芹, 辣椒, 蒜, 蔥及芫茜, 都是好大路的涼拌調味料. 辣味是以麻辣為主. 花甲肉味較清, 沒有沙，配上重味醬料, 即是變為配角了. 下方的青瓜好清甜爽脆，青瓜醬汁帶酸辣，算是重口味美食 。胡椒豬肚雞煲 大大盤胡椒豬肚雞煲, 放在GAS爐以文火加熱, 慢慢地就會聞到陣陣胡椒味, 看到黃澄澄的雞油浮面了, 紅棗又煮到脹卜卜, 胡椒豬肚雞置於火上加熱多時, 胡椒味好出, 湯底雞味很出. 可是雞胸肉已經煮到鞋曬. 香辣的胡椒湯底暖胃, 食完果陣熱辣辣的感覺
真係形容得~好~貼~切!
可是大家未到這階段,
没有這般人生閱歷,
只能勉強說是<麻甩仔麻甩女>.
今日朋友坐皇崗巴返到太子, 建議到這家晚餐. 這餐廳真的很古舊大排檔格局 ~ 昏暗的燈光,
貼在牆上的手寫菜單, 一目了然.
幸好是與相識多年的好朋友聚舊, 而非男女約會. 所以這就是麻甩仔麻甩女的晚餐.
既然是朋友推介餐廳, 當然交由朋友發板點菜啦.
涼拌花甲
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涼拌花甲
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涼拌花甲
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涼拌花甲
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涼拌花甲
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花甲堆砌成花形, 下有青瓜墊底.
餐廳如此有心机地把花甲排靚靚, 算是有心思了!
看到面層的特制醬料,
有唐芹, 辣椒, 蒜, 蔥及芫茜,
都是好大路的涼拌調味料.
辣味是以麻辣為主.
涼拌花甲
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配上重味醬料, 即是變為配角了.
涼拌花甲
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青瓜醬汁帶酸辣，
算是重口味美食 。
涼拌花甲
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涼拌花甲
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胡椒豬肚雞煲
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胡椒豬肚雞煲
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胡椒豬肚雞煲
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胡椒豬肚雞煲
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胡椒豬肚雞煲
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大大盤胡椒豬肚雞煲, 放在GAS爐以文火加熱,
慢慢地就會聞到陣陣胡椒味,
看到黃澄澄的雞油浮面了,
紅棗又煮到脹卜卜,
胡椒豬肚雞置於火上加熱多時,
胡椒味好出, 湯底雞味很出.
可是雞胸肉已經煮到鞋曬.
香辣的胡椒湯底暖胃, 食完果陣熱辣辣的感覺, 會由個胃直上到喉嚨,
保証食完暖笠笠. 好適合秋冬品嚐.
鮮魷芥蘭
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鮮魷芥蘭
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鮮魷芥蘭
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食左咁多美食, 點都要加一份青菜,
又唔想咁DRY, 所以點了這款,
鮮魷炒得剛剛好. 很嫩滑.
芥蘭唔老.
啤酒 碟碟都是重口味, 整返支啤酒就真一流.
今晚真係麻甩仔麻甩女去食麻甩的晚餐.
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