翠華餐廳 (Closed)

鼎鼎大名既翠華餐廳，是有名無實或是店如其名？今晚我就要一試究竟，晚上和友人相約到尖咀享用晚餐。簡單點了個麻辣嫩雞米線，嗜辣的我當然不會放過這道菜。麻辣嫩雞米線$35首先，原先覺得湯頭並沒有太大的麻辣味，湯頭顏色也不太明顯。這和我想像中的麻辣湯頭有很大的差別。但當我呷一囗，才發現我的想像只是想像，麻辣湯頭很重麻辣味，不知是好或壞，因為整個米線就真的只剩下辣味，不會有層次，只有辣和麻。連些微的鹹味也欠缺，米線得滑溜煮透心不會硬囗。對於餐牌中的嫩雞我有所保留，雖是不嚡囗太未稱得上為嫩雞，肉質不錯。湯頭太多蔥了，不愛蔥的我要把蔥一一撥去。評分：7/10特別之處就是碗是個大匙羹的造型，下次會選茶餐一試。聽聞奶油豬很不錯，有機會下次會試。