川粵時光 (Closed)

什麼時候都說香港是個美食天堂只要講得到既菜式 幾乎香港都會有最近又再一次愛上中菜 所謂有辣有唔辣這次不如就來點猛 試一試以麻辣見稱既川菜來到位於銅鑼灣V Point既川粵時光 格調也來點不一樣舖面乾淨企理 裝潢亦走高雅貴氣路線向窗外望更可遠眺維港景色 不論日或夜都同樣無敵主菜前 單是前菜亦已經夠晒精彩同豐富青椒皮蛋入門級別 辣味輕巧得很味道香口濃郁之中很惹味醒胃作為前菜配上美酒 實為不錯蒜泥拍青瓜青瓜清甜爽脆 配上特製醬汁及蒜泥作為醒胃涼拌前菜 惹味開胃酸辣魚皮用上桂花魚魚皮食落滑溜爽脆之中帶點微酸少許辣有點意外是味道零腥味連不太吃魚既我都密密吃水煮滑牛肉上枱時麻辣香氣撲鼻用料很足 配料亦很多 有鴨血、芽菜、青瓜、寬粉、筍片主角滑牛肉切得厚實 入口真的很嫩滑 不過就是差了一點口感筍片嫩口爽脆 寬粉滑溜煙韌有口感辣味及麻香剛好不會太嗆 味道層次非常豐富黃金南瓜口感軟腍 味道帶咸蛋既咸香中帶點南瓜香甜有別於坊間先炸後煮少了點熱氣感覺 更健康點紅糖冰粉冰粉質感酷似涼粉果凍入口涼快爽滑味道甜中帶點山楂酸味用來中和口腔中既麻辣實在不錯蜂蜜檸檬柚子蜜 & 蘋果汁柚子蜜味甚為突出足以蓋過檸檬味道味道