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2019-01-27
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快到新年了，又係時候約下朋友聚一聚，一起吃個團年飯！想了很久，還是覺得打邊爐最合適，因為沒有時間限制，可以慢慢吃慢慢傾！在openrice找了一下，看到亞士厘道開了一間新的重慶火鍋，這正合我心意，一於去試下啦！餐廳門口應該很氣派，內裡坐位也感覺很舒適，以四人卡位、八人卡位、什至12人位也有，位置寬躺，裝潢富中國色彩！火鍋選了 - 「正宗洪崖洞麻辣鍋」配 「養顏木耳雞湯鍋」正宗洪崖洞麻辣鍋：點了小辣，看到上面鋪滿了辣椒、花椒等，未開始吃已經感覺到它的辣度了！不過它的花椒味很香，用來打邊爐確實是一流啊！至於辣度呢，吃起上來還好，不算太辣，但吃起上來很惹味！養顏木耳雞湯鍋：有很大隻雞腿在內，雞湯味濃，如麻辣太刺激的話，這個也不錯的啊！盛肉併盤盛肉併盤有五款肉類，包括有美國安格斯牛小排、西班牙黑毛豬、紐西蘭羊肉片、美國安格斯牛板腱。餐廳很細心地注明那是什麼肉！當中我最愛的是西班牙黑毛豬及美國安格斯牛板腱。西班牙黑毛豬肉厚很有質感，半肥瘦口感幾好，肉味濃，配上麻辣香味真的很惹味！美國安格斯牛板腱美國安格斯牛板腱肉色呈紅色，非常之靚，肉夠大片，很有口感，肉味特別濃，我最愛牛板腱了！鮮鵝腸鮮鵝腸環繞
餐廳門口應該很氣派，內裡坐位也感覺很舒適，以四人卡位、八人卡位、什至12人位也有，位置寬躺，裝潢富中國色彩！
火鍋選了 - 「正宗洪崖洞麻辣鍋」配 「養顏木耳雞湯鍋」
正宗洪崖洞麻辣鍋 配 養顏木耳雞湯鍋
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正宗洪崖洞麻辣鍋：點了小辣，看到上面鋪滿了辣椒、花椒等，未開始吃已經感覺到它的辣度了！不過它的花椒味很香，用來打邊爐確實是一流啊！至於辣度呢，吃起上來還好，不算太辣，但吃起上來很惹味！
養顏木耳雞湯鍋：有很大隻雞腿在內，雞湯味濃，如麻辣太刺激的話，這個也不錯的啊！
盛肉併盤
盛肉併盤
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盛肉併盤有五款肉類，包括有美國安格斯牛小排、西班牙黑毛豬、紐西蘭羊肉片、美國安格斯牛板腱。餐廳很細心地注明那是什麼肉！
當中我最愛的是西班牙黑毛豬及美國安格斯牛板腱。
西班牙黑毛豬肉厚很有質感，半肥瘦口感幾好，肉味濃，配上麻辣香味真的很惹味！
美國安格斯牛板腱
美國安格斯牛板腱肉色呈紅色，非常之靚，肉夠大片，很有口感，肉味特別濃，我最愛牛板腱了！
鮮鵝腸
鮮鵝腸
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鮮鵝腸環繞地以冰底裝著，不單賣相漂亮，還可保持新鮮度！鵝腸清潔得很乾淨，而且非常瘦，口感極為爽口，放進鍋內幾秒就可以吃了，真方便！
鴨血
鴨血
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鴨血非常厚切，咬落去口感豐滿，爽口非常，這個配上麻辣鍋肯定是絕配！
五色火鍋小籠包
五色火鍋小籠包
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餐廳推薦，必試之選！五色火鍋小籠包包括有原味、芝士、黑松露、麻辣、蟹皇五種口味！
貢菜牛肉丸
貢菜牛肉丸
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估不到這麼大棵！這是貢菜牛肉丸極新鮮，全手打，口感非常彈牙爽口，而且牛肉味很濃郁，不錯之選！
響鈴
響鈴
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打邊爐又怎能沒有響鈴呢？！我最喜歡把響鈴放在麻辣鍋內吸收晒啲辣味，真係超級惹味啊！
重慶地道酸梅湯
酸梅湯
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食麻辣鍋必點之酸梅湯！這酸梅湯比較甜，不算很甜，可以解辣
總括來說，這家新店食物及服務不錯啊，還會再來！
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