鼎王麻辣鍋 (金巴利道) (Closed)

台灣鼎鼎大名嘅鼎王終於有第一間海外分店，選址重要係香港既尖沙咀！即刻約埋朋友去試下！超級難訂枱！book左好耐終於book到～新店位置方便，the one 再過十字路口附近，上面重有大大個廣告牌，好易搵！店舖裝修跟台灣的差不多，一入門口店員用國語招待我們，據聞目的是要把台灣的味道搬來香港～這裏的招牌當然是麻辣及酸菜白肉鍋！但朋友臨時嚴重喉嚨痛，所以我們改了一邊是清湯一邊是麻辣鍋！麻辣鍋由多種藥材熬製而成，除了有藥材外，還有蔬菜、雪梨、蘋果等麻辣鍋味道香濃，帶點麻辣口感，十分過癮，鴨血體積比較大而且滑嘟嘟，店員不時替我們refill。打邊爐當然不能不點肥牛，這個特級牛肉雖然沒有日本A4和牛那麼矜貴，但味道也不錯。牛肉顏色鮮嫩，脂肪比例明顯，輕輕涮一涮便可以吃。牛味香濃嫩滑，帶一點脂肪，好吃。有愛吃羊肉的朋友點了小羔羊，羊肉新鮮，味道香濃不太羶。見到有蛋餃，即刻要點來試試，蛋餃口感細緻，蛋香十足，不錯！油條在台灣常常可以吃到，所以這裡亦有它的蹤影。老油條口感酥脆，在麻辣湯泡一泡才吃，味道極佳。大腸新鮮乾淨，滷水汁入味。豆捲我香港的枝竹厚一點，而且豆味濃一點。綜合丸以鯪魚球、蝦丸最為出色，彈