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2020-05-22
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／The Missing Piece／西環／西環真是個cafe集中地，這間位於東邊街斜路的咖啡小店，雖然位置不算多，但環境很舒服。會見到很多食客都跟老闆或者staff有傾有講，簡單來說就是富有人情味的cafe（閒日下午2點幾左右去到，剛好避過lunchtime full house 時段，唔洗排隊）／／／黑松露炒滑蛋很出色，中間的是乳酪配上granola還有一些紅莓乾。穀物麵包口感偏脆身。肉類值得一是不會太油，煙肉也沒有煎過火而硬身。 挪威三文魚扒是每日冰鮮運到，魚皮脆口，兩邊煎得金黃，但內裏仍然嫩滑，雖然烹製時間要長少少，但絕對值得等帶子新鮮，煎得恰好，意粉拌上菠菜汁，味道感覺很健康，不會膩很可愛的笑哈哈，喝到最尾，冰融掉了也不會淡味／／／這裏的蛋糕看起來也很吸引，全是自家製的，下次再來試
（閒日下午2點幾左右去到，剛好避過lunchtime full house 時段，唔洗排隊）
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All day brekfast
$118
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黑松露炒滑蛋很出色，中間的是乳酪配上granola還有一些紅莓乾。穀物麵包口感偏脆身。肉類值得一是不會太油，煙肉也沒有煎過火而硬身。
Pan Fried Salmon Steak
$128
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挪威三文魚扒是每日冰鮮運到，魚皮脆口，兩邊煎得金黃，但內裏仍然嫩滑，雖然烹製時間要長少少，但絕對值得等
Seared scallop with spinach linguine
$118
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帶子新鮮，煎得恰好，意粉拌上菠菜汁，味道感覺很健康，不會膩
Iced Cappuccino
$40
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很可愛的笑哈哈，喝到最尾，冰融掉了也不會淡味
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這裏的蛋糕看起來也很吸引，全是自家製的，下次再來試
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