古早牛肉麵 (Closed)

我一向鍾意吃台灣牛肉麵，所以經過深水埗便試下他們的牛肉麵，我叫了特盛牛肉麵， 裏面有牛展肉、 花枝丸、貢丸和 豬軟骨，麵係類似偏身上海麵，湯底係牛肉湯但牛味無有其他食評所講咁濃牛肉味，亦無好似其他台灣食肆的 藥材湯底味。 我不太喜歡他們的麵嘅質地，麵吃起來偏軟， 感覺不是即時次煮像放在一旁加熱畀你食咁， 牛展煮得ok淋生， 豬軟骨不像日本餐廳煮得骨都軟埋， 所以仍然很硬咬不開， 豬軟骨不是很大嚿偏肥， 花枝丸住得很淋， 貢丸汁煮得比較ok仍然彈。 整體嚟講，相比起其他台灣餐廳牛肉麵這間算是 麻麻地 勉強合格， 不會再有下次。