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2024-04-06
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一直好想試試呢間拉麵店🍜每次經過都見到有人排隊，似乎人氣不滅。店舖大約有七個位，喺平日嘅lunch hour都排咗半個鐘，食完都覺得值得一試嘅～係香港嘅拉麵界黎講，性價比算幾高😎ꞋꞌꞋꞌꞋꞌଘ 雞白湯拉麵 $98 ▸ 7/10呢碗係佢地嘅招牌拉麵🐓 但冇好驚艷 不過不失拉麵表面有一層奶白色泡泡 口感creamy得黎唔會過稠 夠順滑洋蔥碎令湯底更清新 唔會膩味道尚算清甜🌿 但略嫌雞味唔夠出但對於重口味人士黎講可能過望清淡🫣..麵體係偏幼身嘅小麥曲麵係自家製作嘅 帶有微微麥香🌾有嚼勁 掛湯能力就一般 ..豚叉燒油脂較少唔夠香經過低溫烹煮 肉質夠軟嫩 至於雞叉燒肉質就少柴半熟蛋 流心效果剛剛好但叉燒同蛋都係冇乜調味 略嫌淡口🥲ଘ 背脂醬油拉麵 $88 ▸ 7.5/10呢個湯底比較啱重口味人士食表層滿滿細膩嘅背脂 睇都覺得邪惡😈背脂令湯底變得極濃郁香醇食麵時口感亦更添滑嫩感小編飲咗唔少湯 食完真係會比較膩🤣呢碗同樣配溏心蛋 豬及雞叉燒各一背脂拉麵係香港唔算普遍🧐可以一試！ℹ️另外research完發現背脂原來係位於豬背部嘅脂肪相較於內臟脂肪比較乾淨同冇豬臊味𝘙𝘦𝘷𝘪𝘴𝘪𝘵: 𝘮𝘢𝘺𝘣𝘦𝘙𝘦𝘴𝘦𝘳
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ଘ 雞白湯拉麵 $98 ▸ 7/10
呢碗係佢地嘅招牌拉麵🐓
但冇好驚艷 不過不失
拉麵表面有一層奶白色泡泡
口感creamy得黎唔會過稠 夠順滑
洋蔥碎令湯底更清新 唔會膩
味道尚算清甜🌿 但略嫌雞味唔夠出
但對於重口味人士黎講可能過望清淡🫣
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麵體係偏幼身嘅小麥曲麵
係自家製作嘅 帶有微微麥香🌾
有嚼勁 掛湯能力就一般
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豚叉燒油脂較少唔夠香
經過低溫烹煮 肉質夠軟嫩
至於雞叉燒肉質就少柴
半熟蛋 流心效果剛剛好
但叉燒同蛋都係冇乜調味 略嫌淡口🥲
雞白湯拉麵
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ଘ 背脂醬油拉麵 $88 ▸ 7.5/10
呢個湯底比較啱重口味人士食
表層滿滿細膩嘅背脂 睇都覺得邪惡😈
背脂令湯底變得極濃郁香醇
食麵時口感亦更添滑嫩感
小編飲咗唔少湯 食完真係會比較膩🤣
呢碗同樣配溏心蛋 豬及雞叉燒各一
背脂拉麵係香港唔算普遍🧐可以一試！
ℹ️另外research完發現
背脂原來係位於豬背部嘅脂肪
相較於內臟脂肪比較乾淨同冇豬臊味
背脂醬油拉麵
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𝘙𝘦𝘷𝘪𝘴𝘪𝘵: 𝘮𝘢𝘺𝘣𝘦
𝘙𝘦𝘴𝘦𝘳𝘷𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯: 𝘸𝘢𝘭𝘬-𝘪𝘯 𝘰𝘯𝘭𝘺
🏘: 紅磡民泰街29號德民大廈地下F4號舖
🕘: 星期一至日 12:00-16:00，18:00-21:00
☎️: n/a
🚶🏻♀️: 黃埔站A出口步行2分鐘
💵: 不設加一服務費
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