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2023-05-19
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位於紅磡黃埔的｛匠佳餚 京·川·滬 }是綜合京菜、川菜、上海菜的菜館，開業不久就深受街坊歡迎，每晩經過都有一條人龍，小道消息原來係係前鼎泰豐師傅主理，信心保證，夠哂正宗😋望望門口大餐牌，選擇好多，上海點心、冷盤、麵食、小炒、水煮系列、連而家好流行嘅自選干鍋都有供應，重點係價錢相宜，好抵食👍🏻👍🏻🍗▪️話梅花雕醉雞肶 $ 78雞肶已去除太部份骨啖啖肉，雞皮爽脆肉質超級嫩滑，雞肉被花雕酒浸得好入味，添加了話梅和杞子，帶點清甜，每啖雞肉都充滿洒香，好好味🍲▪️上海酸辣湯 $ 28酸辣湯份量可以點一碗或者一鍋，非常貼心，配料豐富好爽口，口感穠稠滑順，酸酸辣辣的味道好開胃，最啱配飽點類一齊食🥟▪️點匠小籠包 $ 42小籠包的皮非常透簿，灌滿湯汁，咬下去必定流汁，肉餡鮮美，熱辣辣點羗絲醋汁，好美味🥟▪️點匠鮮肉鍋貼 $ 42100分的鍋貼，麵皮厚簿適中，底部煎得香脆，鮮肉餡一樣多汁鮮味，點上醋汁，正宗又好食🍜▪️排骨擔擔麵 $ 78擔擔麵外觀吸引，濃濃芝麻醬味道再加紅辣椒油的點點辣，拉麵有咬勁又掛汁，加上花生碎，湯汁濃調，包住每條拉麵，最愛😋排骨炸得香脆，肉質爽口又入味，非常唔錯🫔▪️豆沙鍋餅 $
望望門口大餐牌，選擇好多，上海點心、冷盤、麵食、小炒、水煮系列、連而家好流行嘅自選干鍋都有供應，重點係價錢相宜，好抵食👍🏻👍🏻
🍗▪️話梅花雕醉雞肶 $ 78
雞肶已去除太部份骨啖啖肉，雞皮爽脆肉質超級嫩滑，雞肉被花雕酒浸得好入味，添加了話梅和杞子，帶點清甜，每啖雞肉都充滿洒香，好好味
🍲▪️上海酸辣湯 $ 28
酸辣湯份量可以點一碗或者一鍋，非常貼心，配料豐富好爽口，口感穠稠滑順，酸酸辣辣的味道好開胃，最啱配飽點類一齊食
🥟▪️點匠小籠包 $ 42
小籠包的皮非常透簿，灌滿湯汁，咬下去必定流汁，肉餡鮮美，熱辣辣點羗絲醋汁，好美味
🥟▪️點匠鮮肉鍋貼 $ 42
100分的鍋貼，麵皮厚簿適中，底部煎得香脆，鮮肉餡一樣多汁鮮味，點上醋汁，正宗又好食
🍜▪️排骨擔擔麵 $ 78
擔擔麵外觀吸引，濃濃芝麻醬味道再加紅辣椒油的點點辣，拉麵有咬勁又掛汁，加上花生碎，湯汁濃調，包住每條拉麵，最愛😋排骨炸得香脆，肉質爽口又入味，非常唔錯
🫔▪️豆沙鍋餅 $ 48
甜品當然要食，又想食高力豆沙，又想食流沙煎堆，最後屈服咗比豆沙鍋餅，煎得外脆內軟，豆沙餡香甜軟糯，令人食唔停口
✨今日每樣菜式味道正宗又好食，重點係真心好抵食，好多款式都好想食，必定會再次回訪
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