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2020-02-19
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老闆娘的祖母係台灣經營滷味攤檔，而爸爸亦有間老字號牛肉麵店，所以她繼承了手藝並用上台灣食材香港人可以品嚐台灣菜。餐廳有紅燒牛肉麵、鹽酥雞、蛋餅、芋圓甜品、各款台式飲品，價錢合理。間舖喺廣華醫院斜對面條小街，我星期日晚七點左右幫襯，有人龍但清得好快排15分鐘左右。💛黃店認證： 老闆娘曾拍片支持香港民主運動；舖頭𥚃面有連儂牆，係台灣人為香港人打氣嘅字句；店面貼滿文宣！凡惠顧牛肉麵/便當可以半價惠顧飲品。👓紅燒牛肉牛筋麵 $69牛肉份量算多，有兩塊牛和兩件牛筋。牛腱肉係厚身但夠淋，聽聞佢地嘅紅燒牛肉燘煮超過12個鐘，滷汁入味；個筋都好有膠質有漿嘴口感，但唔韌一咬就斷。麵係自家手工制，麵身偏幼，彈牙都掛湯。湯底有牛肉味，唔會太鹹飲完唔會好頸渴🤣不過中途加入小店嘅自家製麻辣醬湯底更加惹味好食。評分：8/10👓黑糖珍珠鮮奶 $17得微糖同全糖選擇而今次原味真係過於甜🤣變相唔夠奶，甜味多過奶味。珍珠Q彈但唔算太入黑糖味。整體來講飲品有黑糖味係好飲嘅，不過適合一啲鍾意飲甜野嘅人。評分：7/10👓蕃茄牛肉麵 $65有四大舊牛腱肉，同樣厚身但肉質淋！湯底好濃蕃茄味，略帶蕃茄粒，唔算酸帶點甜。如果鍾意食酸酸
💛黃店認證： 老闆娘曾拍片支持香港民主運動；舖頭𥚃面有連儂牆，係台灣人為香港人打氣嘅字句；店面貼滿文宣！
凡惠顧牛肉麵/便當可以半價惠顧飲品。
紅燒牛肉牛筋麵
$69
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牛肉份量算多，有兩塊牛和兩件牛筋。牛腱肉係厚身但夠淋，聽聞佢地嘅紅燒牛肉燘煮超過12個鐘，滷汁入味；個筋都好有膠質有漿嘴口感，但唔韌一咬就斷。麵係自家手工制，麵身偏幼，彈牙都掛湯。湯底有牛肉味，唔會太鹹飲完唔會好頸渴🤣不過中途加入小店嘅自家製麻辣醬湯底更加惹味好食。
評分：8/10
黑糖珍珠鮮奶
$17
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👓黑糖珍珠鮮奶 $17
得微糖同全糖選擇而今次原味真係過於甜🤣變相唔夠奶，甜味多過奶味。珍珠Q彈但唔算太入黑糖味。整體來講飲品有黑糖味係好飲嘅，不過適合一啲鍾意飲甜野嘅人。
評分：7/10
蕃茄牛肉麵
$65
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👓蕃茄牛肉麵 $65
有四大舊牛腱肉，同樣厚身但肉質淋！
湯底好濃蕃茄味，略帶蕃茄粒，唔算酸帶點甜。如果鍾意食酸酸甜甜嘅話可以選擇蕃茄湯底。
評分：8/10
👓黑糖薑母茶 +$12
叫咗微糖所以唔太甜剛好，真係有幾塊薑！
評分：7/10
家傳鹽酥肉便當
$59
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👓家傳鹽酥肉便當 $59
肉燥飯偏大碗，飯底超多但飯粒偏濕黏口唔夠粒粒分明，飯要乾身配上有醬汁魯肉先好食😗魯肉份量正常唔算太多瘦豬肉好乾，味道甜甜地唔鹹但醬汁太少。
鹽酥肉有四大條又粗又長，但味道偏鹹，而且肉質韌炸得唔夠香脆🤧鹽酥雞可能會比較易入口。
評分：6.5/10
芝士肉鬆蛋餅
$42
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👓芝士肉鬆蛋餅 $42蛋餅皮明顯係自家製唔係買返嚟，皮唔厚適中，但覺得可以再煎得香脆點。中間肉鬆多，配上拉芝，底部仲有啲醬油鹹鹹地幾惹味。但一條份量都幾多切開咗六舊，啱三個人食🤣
評分：7/10
芝士岩鹽奶蓋四季春茶
$19
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👓芝士岩鹽奶蓋四季春茶 +$19
叫咗少甜，甜度好足夠比較清新適合食完濃味嘅牛肉麵。但茶偏淡唔太出茶葉味，芝士奶蓋夠厚有少少鹹味，飲唔出岩鹽可以濃味啲。
評分：7/10
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