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2020-10-04
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對於住荃灣既我，觀塘簡直係遙不可及既遠😑但見到有個朋友成日係ig打卡食呢間黃店，想試佢勁耐😳😍三文魚甜蝦飯 $70佢既配料有大塊三文魚x4，甜蝦x3，蟹柳x1 同三角形甜蛋x 1。三文魚既脂肪唔多，無入口即溶，但切得算厚，質素有中上級。甜蝦非常肥美，咬落去既口感好治癒！我唔太鍾意個蟹柳既質感，太實🌝。最驚喜係個甜蛋，個蛋味好香好出亦唔會死甜😳壽司飯既珍珠米粒粒分明，唔會太熱太酸，overall好評～壽司拼盤-竹 $90三文魚x2，油甘魚x2，八爪魚x2，蟹棒x2，蟹籽x2，腐皮x2三文魚係平時個種薄切，正常水準；油甘魚好香，紋路都靚；八爪魚麻麻地，質感少少膠有點難咬；蟹棒既口感太實，無乜層次感；蟹籽相對平時食既大粒，口感豐富，粒粒彈牙，紫菜唔會太淋；腐皮唔會太厚/太濕，幾出色Overall都唔錯，但我會揀魚生飯😳個沙律係大廚額外請我地試食～話說佢地依家除左賣壽司同刺身等日式野，最近仲同時經營埋西餐～沙律個黑醋汁係廚師自己調，唔會太酸，個黑醋汁既餘香好惹味，d汁亦唔會好慳皮，夠每一塊菜都點到汁！如果唔係叫左日式野先，都會想試吓西餐，個廚師有突登出黎同我地傾計，感覺好有誠意～可能佢地理位置
三文魚甜蝦飯 $70
佢既配料有大塊三文魚x4，甜蝦x3，蟹柳x1 同三角形甜蛋x 1。三文魚既脂肪唔多，無入口即溶，但切得算厚，質素有中上級。甜蝦非常肥美，咬落去既口感好治癒！我唔太鍾意個蟹柳既質感，太實🌝。最驚喜係個甜蛋，個蛋味好香好出亦唔會死甜😳壽司飯既珍珠米粒粒分明，唔會太熱太酸，overall好評～
壽司拼盤-竹 $90
三文魚x2，油甘魚x2，八爪魚x2，蟹棒x2，蟹籽x2，腐皮x2
三文魚係平時個種薄切，正常水準；
油甘魚好香，紋路都靚；
八爪魚麻麻地，質感少少膠有點難咬；
蟹棒既口感太實，無乜層次感；
蟹籽相對平時食既大粒，口感豐富，粒粒彈牙，紫菜唔會太淋；
腐皮唔會太厚/太濕，幾出色
Overall都唔錯，但我會揀魚生飯😳
個沙律係大廚額外請我地試食～話說佢地依家除左賣壽司同刺身等日式野，最近仲同時經營埋西餐～
沙律個黑醋汁係廚師自己調，唔會太酸，個黑醋汁既餘香好惹味，d汁亦唔會好慳皮，夠每一塊菜都點到汁！
如果唔係叫左日式野先，都會想試吓西餐，個廚師有突登出黎同我地傾計，感覺好有誠意～
可能佢地理位置較偏僻，我地1點半到，全場得另外一枱客人😢希望大家都可以支持下呢d小黃店，分散投資，黃圈先可以繼續落去！
三文魚甜蝦飯
$70
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