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2009-07-12
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黃色的生日宴意思是大家plan了很久的終極埋伏最終黃左，仲要衰係一個九唔搭八的看更手上，真係吹漲。既然生日沒有驚喜，就大伙兒走到附近的酒樓吃晚飯。人數眾多，店方安排了最大的檯給我們，仍然需要坐圓橷。擠迫一點其實沒有所謂，最重要大家開心。或許是被看更篤爆，大家心有不甘，飯前先把四筒雪糕幹掉，肚痛的食友也以毒攻毒，起勢咁吃。店員見到都嚇得目瞪口呆。由於是晚太開心，志不在食，點菜亦不是由我去打點，且菜色繁多，不一定能把全部菜色都記過，反正記得幾多就跟大家分享幾多吧！先來涼菜，我最喜歡的是油燜筍，味道微甜，竹筍爽口，感覺是很清爽，我吃了不少，但在座的各位好像對此沒有太大興趣，都不起筷的，是我口味獨特嗎?還有幾款四川涼菜，夫妻肺片幾新鮮，但麻辣味尚且不夠；蒜泥白肉，薄薄的幾片，蒜泥味再重一點就好；口水雞，肉質尚算嫩口，就雞味久奉，還好麻辣醬汁調校得宜。食友喜歡的酸辣粉，不過這裡做得一般，粉條不滑，辣是辣，但不麻；反而臭豆腐幾過癮，臭氣飄逸，炸得香口，點上甜醬食味道不錯，但始終沒有街頭檔口的風味。主菜方面也點了不少川菜，麻婆豆腐是只辣不麻，似是廣東式的做法。講起麻婆豆腐，很多人會以為是廣東菜，因為
人數眾多，店方安排了最大的檯給我們，仍然需要坐圓橷。擠迫一點其實沒有所謂，最重要大家開心。或許是被看更篤爆，大家心有不甘，飯前先把四筒雪糕幹掉，肚痛的食友也以毒攻毒，起勢咁吃。店員見到都嚇得目瞪口呆。
由於是晚太開心，志不在食，點菜亦不是由我去打點，且菜色繁多，不一定能把全部菜色都記過，反正記得幾多就跟大家分享幾多吧！
先來涼菜，我最喜歡的是油燜筍，味道微甜，竹筍爽口，感覺是很清爽，我吃了不少，但在座的各位好像對此沒有太大興趣，都不起筷的，是我口味獨特嗎?還有幾款四川涼菜，夫妻肺片幾新鮮，但麻辣味尚且不夠；蒜泥白肉，薄薄的幾片，蒜泥味再重一點就好；口水雞，肉質尚算嫩口，就雞味久奉，還好麻辣醬汁調校得宜。
食友喜歡的酸辣粉，不過這裡做得一般，粉條不滑，辣是辣，但不麻；反而臭豆腐幾過癮，臭氣飄逸，炸得香口，點上甜醬食味道不錯，但始終沒有街頭檔口的風味。
主菜方面也點了不少川菜，麻婆豆腐是只辣不麻，似是廣東式的做法。講起麻婆豆腐，很多人會以為是廣東菜，因為由細到大都吃得到，而且做法都是變了，其實，這是一道四川菜，正宗的是要辣也要麻的。
這裡的鮮蝦窩巴，也是廣東式做法，不過酸酸甜甜的醬，調校得不錯；干煸四季豆，今次對辦，煸得夠乾身，爽脆又香口，我頗喜歡這味菜的；豆酥魚，肉質鮮嫩，可是豆酥較濕，未及香口，跟雲陽閣的水準仍有段距離；樟茶鴨，係用大鴨，當主菜上。鴨肉始終不及鴨仔嫩口，幸而酥香味仍有。
幾道川菜過後，又來點滬菜，清清地一碟菜膽百葉結。菜膽清甜，百葉結爽口，也不錯；吃到此，已飽得七七八八，但見服務生端上我愛的雲吞雞，也不禁吃了一碗。雲吞餡料鮮美，但嫌湯底稍稍咸了一點。
最名貴又最吸引的蜜汁火肪，上檯時真的很有氣勢，相當吸引。餅皮包裹著火肪，再加上蓮子，十分甜的一味，但仍保存了火肪的咸香，好好味的，但是很漏，吃一件足夠了。
吃了十多道菜，滿足極了。最後還有食友帶來的美味蛋糕，雖然有些少瑕疵，都唔會影響到大家開心的心情，是一個相當享受的晚上，絕不戇居，很榮幸出席是次的生日宴。
祝食友生日快樂，願望成真！
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