立鮨 (黃埔天地) (Closed)

自從有咗地鐵，交通方便好多，今日就同阿女去黃埔行街食飯，行過一間日式餐廳叫立鮨，餐廳裝潢好有日本格調，主打日式料理，設有多款Omakase套餐。特上北海道魚生飯：有三文魚、北海道帆立貝、海膽、甜蝦、飛魚籽。剌身用料新鮮，色澤鮮艷，滿滿的鋪滿整碗飯，三文魚魚脂甘香。北海道帶子味道鮮甜，肉質扎實爽脆。海膽呈橙黃色，味道鮮美。甜蝦大隻肉質細綿。飛魚籽味道鹹中帶一絲甜，口感清脆。魚生飯係用日本米做成嘅赤醋飯，赤醋飯呈琥珀色，比一般的白米醋 飯具有更柔和的酸度、味道更香醇濃郁、更具層次感。金龍卷，即是吉列蝦卷，由壽司飯包裹著香脆的炸蝦製成，入口既有壽司飯的酸香煙韌，又能享受炸蝦的炸酥香脆，加上粒粒脆卜卜的蟹籽，口感極佳。三文魚腩刺身三片：魚腩部份油脂分部較多，魚油香味更濃郁！珍寶赤蝦刺身兩隻：赤蝦肉質彈牙且鮮甜，清脆爽口。芝麻雞翼外皮金黃酥脆，調味恰當，肉質香滑而不膩。