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2021-11-25
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天氣轉冷❄️冬天一班人嘅飯聚最岩就係去食大排檔打冷🤤 今次嚟到好著名嘅楚撚記，果然都無失望😎平日晚市𝘧𝘶𝘭𝘭到不得了，提早𝘣𝘰𝘰𝘬定位最理想🤪 今次坐到小包廂，環境比出面靜啲宜傾偈😎👍🏻《 黃金椒鹽粟米 🌽 》$65 4.5 / 5最吸引又邪惡嘅黃金蛋黃系列🍳 表面嘅蛋黃香脆可口，厚薄適中👍🏻 鹹香嘅蛋黃外皮，咬落去係香甜嘅粟米🌽 勁在唔乾身仲有粟米汁😋《 楚撚記原隻炸豬手 》$138 4 / 5炸豬手比想像中份量少左啲，皮好脆但肉就偏鞋口，中規中矩唔算特別🤪《 飛天通菜煲 》 $78 4.5 / 5勁有鑊氣嘅通菜煲🤩 一打開煲蓋啲煙攻晒出嚟😍 微辣惹味，通菜爽口👍🏻 食到底汁有啲鹹有飯撈就仲夾👍🏻《 楚撚記黑柏葉爆炒雞腎花 🌶🌶》 $88 3.5 / 5的確係兩個辣椒嘅辣度😍 尤其是黑柏葉索晒辣汁🌶 整碟調味相當唔錯，又係拌飯一流，但青椒洋蔥等配菜佔多過一半，雞腎爽脆但好細粒得好少😗 《 黃金蛋黃炸魚皮 》 $72 5 / 5 🌟🌟🌟🌟🌟𝘔𝘝𝘗是也！🌟 鹹蛋黃同魚皮原來係咁夾🤤 魚皮脆卜卜又夠大塊，份量多，表面仲會食到大大小小嘅鹹蛋黃粒，好甘香😋😋😋《 生炒臘味糯米飯 》 $
平日晚市𝘧𝘶𝘭𝘭到不得了，提早𝘣𝘰𝘰𝘬定位最理想🤪 今次坐到小包廂，環境比出面靜啲宜傾偈😎👍🏻
《 黃金椒鹽粟米 🌽 》$65 4.5 / 5
最吸引又邪惡嘅黃金蛋黃系列🍳 表面嘅蛋黃香脆可口，厚薄適中👍🏻 鹹香嘅蛋黃外皮，咬落去係香甜嘅粟米🌽 勁在唔乾身仲有粟米汁😋
《 楚撚記原隻炸豬手 》$138 4 / 5
炸豬手比想像中份量少左啲，皮好脆但肉就偏鞋口，中規中矩唔算特別🤪
《 飛天通菜煲 》 $78 4.5 / 5
勁有鑊氣嘅通菜煲🤩 一打開煲蓋啲煙攻晒出嚟😍 微辣惹味，通菜爽口👍🏻 食到底汁有啲鹹有飯撈就仲夾👍🏻
《 楚撚記黑柏葉爆炒雞腎花 🌶🌶》 $88 3.5 / 5
的確係兩個辣椒嘅辣度😍 尤其是黑柏葉索晒辣汁🌶 整碟調味相當唔錯，又係拌飯一流，但青椒洋蔥等配菜佔多過一半，雞腎爽脆但好細粒得好少😗
《 黃金蛋黃炸魚皮 》 $72 5 / 5 🌟🌟🌟🌟🌟
𝘔𝘝𝘗是也！🌟 鹹蛋黃同魚皮原來係咁夾🤤 魚皮脆卜卜又夠大塊，份量多，表面仲會食到大大小小嘅鹹蛋黃粒，好甘香😋😋😋
《 生炒臘味糯米飯 》 $ 季節限定 4.5 / 5
入冬必食❄️ 軟糯嘅糯米飯炒完變得更香，加上臘味粒嘅油脂同醬汁，好暖胃😋 花生同蔥花令到更香，口感更佳👍🏻
總括而言「楚撚記」上菜快、款式多，大部分菜式都水準不錯，同埋環境似大排檔，特別有氣氛😎
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