長沙滿哥

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星期日，陪婆婆去德輔道西「海味街」採購。婆婆喜歡食辣，於是和她食湖南菜。這間湘菜館在頤庭酒店4樓，據說平日中午人頭湧湧，因為午市客飯很便宜，今日假期，相對人少些。婆婆平日自己一個人食飯，不會大魚大肉，所以我點了兩個小菜，有魚有肉有蛋，讓她滋補一下。這兩個都是非常好下飯的菜，所以白飯少不得。黃骨魚煮荷包蛋（$298）黃骨魚肉嫩味鮮，油脂豐富，少刺，缺點是魚體不大，所以多用來煮湯。現在餐廳用荷包蛋來煮，更是蛋白質滿分。湯底奶白，鮮香濃郁，魚好食，湯好飲。婆婆說飲完覺得全身溫暖，我說北方婦女坐月都是飲這湯呢。小炒黃牛肉（$168）這道湖南家常菜夠火喉，簡單的牛肉加唐芹，真是又香又辣又嫩。