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2024-11-14
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香港的中東菜餐廳選擇不少, 甚至是黎巴嫩這個比較少聽到的國家, 這裏也可以搵到屬於她的菜式的餐廳. Shahrazad Lebanese Dining Lounge & Bar的裝修用上螢光藍色的主色, 再加上充滿中東風格的枱凳及擺設, 相當Chill, 只是枱凳比較矮, 坐起來有點吃力, 吃起來也有點辛苦. 前菜方面, 吃了Shrimp Matffie, Shahrazad Fattoush和Hummus Beetroot. Hummus Beetroot特別出色, 質地滑順, 帶有甜菜根的鮮明風味, 搭配新鮮的皮塔餅, 讓人一口接一口. Fattoush沙拉則清新爽口, 蔬菜的新鮮感與香料的搭配恰到好處. 黎巴嫩菜和其他中東菜其中一個最大分別, 就是前菜(Mezze)的選擇很多, 而且細分凍食和熱食, 味道比較清新和直接.主菜方面, Lamb Ouzi是這頓餐的亮點, 羊肉嫩滑多汁，搭配香料米飯, 風味濃郁. Farrouj Meshwi的烤雞肉外焦內嫩, 煙燻味十足, 但某些部位略微過焦, 影響了整體口感. Shahrazad則是一道綜合肉類拼盤, 各種肉類的風味都很突出, 但在
前菜方面, 吃了Shrimp Matffie, Shahrazad Fattoush和Hummus Beetroot. Hummus Beetroot特別出色, 質地滑順, 帶有甜菜根的鮮明風味, 搭配新鮮的皮塔餅, 讓人一口接一口. Fattoush沙拉則清新爽口, 蔬菜的新鮮感與香料的搭配恰到好處. 黎巴嫩菜和其他中東菜其中一個最大分別, 就是前菜(Mezze)的選擇很多, 而且細分凍食和熱食, 味道比較清新和直接.
主菜方面, Lamb Ouzi是這頓餐的亮點, 羊肉嫩滑多汁，搭配香料米飯, 風味濃郁. Farrouj Meshwi的烤雞肉外焦內嫩, 煙燻味十足, 但某些部位略微過焦, 影響了整體口感. Shahrazad則是一道綜合肉類拼盤, 各種肉類的風味都很突出, 但在油脂控制上稍顯不足, 使得底部的皮塔餅變得有些濕軟.
最後是甜品Roz Bil Laban, 這道米布丁讓人驚喜. 表面輕輕炙烤後形成的焦糖層增添了香脆感, 而內裡的米飯則煮得恰到好處, 帶有淡淡的白巧克力風味, 既輕盈又滿足, 是相當不錯的餐後甜點.
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