功夫點心 (Moved) New Location

有一段時間，晌香港成日聽到啲黑心食物，即喺啲極有問題嘅食物，用啲變壞嘅食材，或用啲污糟嘅手法去做嘅食物，近依年好似少咗啲，間中先有啲零星個案。最近，朋友送咗盒「黑心」月餅俾我，但放心，絕對唔喺食壞人嘅黑心食物，喺嚟自功夫點心嘅「蛋黃芝麻月」。印象中，我記得舊年都收過，當我諗住又喺一模一樣嘅時候，打開睇睇，發覺有啲唔同，唔單止「黑心」，仲喺「黑」到出樣，連外皮都加入黑芝麻醬去做。一盒有4個迷你裝嘅蛋黃芝麻月餅，全新獨立包裝。一打開包裝，嗰朕芝麻香味好澎湃，每個月餅都印上「功夫」二字，清晰可見。因為成個都喺黑色，所以，皮、餡都分得唔喺好清條界線，但內裡全部都喺芝麻蓮蓉餡，清甜之餘，芝麻味十分突出，口感亦算軟滑，加上不論餅皮定餡心都混入白芝麻，極具咬口；每個月餅只有一隻鹹蛋黃，而且，唔喺好大個，所以，比起其他嘅雙黃、三黃，依款月餅相對健康少少。回顧返舊年個食評，無混入白芝麻粒，亦只有餡心加入黑芝麻醬，未喺全黑，所以，今年改良過嘅蛋黃芝麻月更好食，老婆仲超讚添！多謝老友心意，讓小弟今個中秋又多試一款製作有心思嘅月餅。